Wichtig zu wissen:
Rückrufe und Warnungen zu Lebensmitteln und allem was mit Essen zu tun hat, finden sich auf unserer Übersichtsseite.
Ob Schule, Arbeit oder Ausflug – ein selbst vorbereitetes Vesper spart Geld, reduziert Verpackungsmüll und ist meist gesünder als Snacks unterwegs. Klassiker sind belegte Brote, Obst, Gemüse-Sticks oder Nüsse – problem nur, die Kids haben meist ganz andere Vorstellungen vom Inhalt. In Vesperboxen verpackt, bleibt alles frisch. Mit ein wenig...
Zuckeraustauschstoffe wie Xylit, Sorbit oder Erythrit liefern Süße mit weniger Kalorien als Zucker und beeinflussen den Blutzuckerspiegel nur gering. Sie sind beliebt in Kaugummis, Bonbons oder Diabetiker-Lebensmitteln. In größeren Mengen können sie allerdings abführend wirken. Verbraucherzentrale Hamburg hat nun verschiedene Produkte in einem Marktcheck untersucht – Große Mengen abführend wirkender...
Salz ist für den Körper unverzichtbar: Es reguliert den Wasserhaushalt, unterstützt die Nervenfunktion und ist wichtig für Muskeln. Doch zu viel Salz kann Blutdruck und Herz-Kreislauf-System belasten. Die Empfehlung lautet: maximal 5–6 Gramm pro Tag. Schwitzen entzieht dem Körper Flüssigkeit und Mineralstoffe. Getränke und Lebensmittel müssen das ausgleichen. Aber zu...
Die Handelsmarken der Supermarktketten sind in der Regel nicht nur günstiger, sondern oft auch gesünder als vergleichbare Markenprodukte. Das zeigt ein Nutri-Score-Check von foodwatch. Die Verbraucherorganisation hat verschiedene Produkte anhand der Lebensmittelampel miteinander verglichen und stieß dabei auf zahlreiche Beispiele, bei denen die Limos, Müslis oder Fertiggerichte der Eigenmarken eine...
Sprossen sind für Foodies eine beliebte Zutat. In Bowls und Salaten oder auf Brot überzeugen sie durch einen intensiven, leicht scharfen Geschmack. Außerdem bieten sie viele gesunde Inhaltsstoffe und haben wenig Kalorien. Doch roh verzehrt können sie unerwünschte Nebenwirkungen mit sich bringen, denn Sprossen sind anfällig für krankmachende Bakterien. Sie...
Bunt, süß und eiskalt: Vor allem Kinder lieben Slush-Eis an heißen Tagen. Doch was auf den ersten Blick harmlos erscheint, birgt gesundheitliche Risiken: Neben einem sehr hohen Zuckergehalt und künstlichen Farbstoffen enthält Slush-Eis oft den Zusatzstoff Glycerin, der in höheren Mengen gesundheitsschädlich ist. Warum sich der übermäßige Konsum problematisch gestaltet...
Obst gilt als Inbegriff gesunder Ernährung – und das zurecht: Es liefert wichtige Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe, die unseren Körper schützen und stärken. Doch wie viel Obst ist ideal – und wie wird es am Besten gelagert? Wussten Sie schon, wie Obst zuhause besonders schnell reif wird? Nicht...
Ob Fruchtriegel, -häppchen oder -waffeln – Viele verarbeitete Snackprodukte, gerade auch für Kinder, werben häufig mit Aussagen wie „nur mit Früchten gesüßt“ oder „ohne Zuckerzusatz“. Klingt gesund, doch ein Blick auf die Nährwerttabelle zeigt oft: Der Zuckergehalt ist trotzdem hoch – manchmal genauso hoch wie bei mit herkömmlichem Zucker gesüßten...
foodwatch hat dem Bundesernährungsministerium vorgeworfen, geschönte Zahlen zur sogenannten Reduktionsstrategie zu verbreiten. Während der gestern veröffentlichte offizielle Bericht des Max Rubner-Instituts eine Zuckerreduktion bei Erfrischungsgetränken von lediglich 9,1 Prozent gegenüber 2018 feststellt, spricht das Ministerium von knapp 15 Prozent – eine Zahl, die im Bericht nicht genannt wird, sondern nur...
Wenn das Thermometer steigt, greifen viele zur eisgekühlten Limonade. Sie ist spritzig, süß und scheinbar genau das Richtige bei Hitze – doch ist sie wirklich eine gute Wahl? Bei Hitze besser Wasser mit einem Spritzer Saft oder selbstgemachte Eistees statt zuckerreicher Limos anbieten. Der BUND hat in seinem neuesten Ökotipp:...
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