Diät-Shakes sind In. Die meist pulverförmigen oder flüssigen Mahlzeitenersatzprodukte, die mit Wasser oder Milch angerührt werden boomen. Die Zusammensetzung enthält eine genau definierte Menge an Kalorien, Proteinen, Kohlenhydraten, Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen und sollen so beim Abnehmen u...
Nach dem Weihnachtsfest bleiben oft reichlich Reste übrig: Braten, Klöße, Rotkohl oder Plätzchen. Statt sie wegzuwerfen, lassen sich viele Speisen kreativ weiterverwerten. Aus Bratenresten werden Pfannengerichte oder Sandwiches, Knödel lassen sich anbraten und Gemüse passt perfekt in Aufläufe oder S...
Lebensmittelpreise sind in den vergangenen Jahren deutlich gestiegen – spürbar für viele Haushalte im Alltag. Als Gründe werden unter anderem höhere Energie- und Transportkosten, steigende Preise für Rohstoffe, gestiegene Löhne sowie wachsende Anforderungen an Umwelt-, Tier- und Klimaschutz genannt....
Der Nutri-Score bewertet ein Produkt anhand seiner Nährwerte – pro 100 Gramm oder 100 Milliliter. Dabei fließen ungünstige Faktoren ein, wie etwa Zucker, gesättigte Fettsäuren und Salz. Aber auch günstige Faktoren wie Ballaststoffe, Eiweiß,Obst-, Gemüse- und Nussanteil oder gesunde Fette. Aus diesen...
Von Sesamprodukten kann ein Risiko für eine Infektion mit Salmonellen ausgehen. Untersuchungen von Proben aus dem Einzelhandel bestätigen diesen Verdacht, wie das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) bei der Vorstellung des Zoonosen-Monitorings 2024 mitteilt. In zwei Proz...
Fisch gilt als gesundes Lebensmittel, doch die Meere zahlen einen hohen Preis: Überfischung, zerstörte Lebensräume und hoher Beifang gefährden zahlreiche Arten. „Guter Fisch“ bedeutet deshalb nicht nur geschmacklich oder nährstoffreich, sondern vor allem nachhaltig gefangen oder gezüchtet. Nachhalti...
Gekühlte Blattsalate, die als gewaschen und verzehrfertig gekennzeichnet wurden, können mit gesundheitsgefährdenden Keimen belastet sein. Zu diesem Ergebnis kommt eine Untersuchung von Proben aus dem Lebensmitteleinzelhandel. Dabei wurden 312 Proben auf Salmonellen und 268 Proben auf Shigatoxin-bild...
Diabetes mellitus Typ 2, umgangssprachlich auch als „Zuckerkrankheit“ bekannt, entsteht meist schleichend und kann über Jahre völlig symptomlos bleiben. Er gehört zu den häufigsten nicht-übertragbaren Erkrankungen in Deutschland – doch nicht jeder weiß, dass er betroffen oder gefährdet ist. Zum Welt...
Nahrungsergänzungsmittel sind Produkte, die Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente oder andere bioaktive Substanzen in konzentrierter Form liefern. Sie sollen die allgemeine Ernährung ergänzen, nicht ersetzen. Sinnvoll können sie sein, wenn ein nachgewiesener Mangel besteht oder bestimmte Lebenssit...
Trinkmahlzeiten sind flüssige Nahrungsersatzprodukte, die eine vollständige Mahlzeit in kompakter Form bieten. Sie enthalten typischerweise eine Kombination aus Kohlenhydraten, Proteinen, Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen. Ihr Hauptvorteil liegt in der schnellen und einfachen Zubereitung, was sie...
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Die Einschulung ist für Kinder und Eltern ein besonderer Meilenstein. Der erste Schultag bringt viele neue Eindrücke: neue Mitschüler, Lehrer, Regeln und ein ungewohnter Tagesablauf. Eine gute Vorbereitung kann dabei hel...
Der Hersteller Fude + Serrahn Milchprodukte GmbH & Co. KG informiert über den Rückruf des Produkts Milbona High Protein Pudding Schoko im 200-g-Becher. Grund für den Rückruf ist der Nachweis des Bakteriums Bacillus c...
Geschnittenes Obst, Gemüse und verzehrfertige Salate sind praktisch und werden vor allem in den Sommermonaten oft gekauft. Doch Aufgepasst, wenn Lebensmittel nicht mehr durcherhitzt werden, können sich vorhandene Mikroor...
Die GEKA Sport GmbH informiert über einen von der zuständigen Marktüberwachungsbehörde angeordneten Rückruf des Kinder-Winterstiefels „Lappland“ der Marke LICO. Bei Untersuchungen wurde festgestellt, dass eine untersucht...
Der Hersteller ZUMDIECK GmbH informiert über den Rückruf des Tiefkühlprodukts K Classic Erntefrische Erdbeeren. Betroffen sind 300-Gramm-Packungen mit verschiedenen Mindesthaltbarkeitsdaten, die über Kaufland verkauft wu...
Stillen ist die beste Ernährungsform für Säuglinge, doch nicht immer ist Vollstillen möglich oder gewünscht. Die ersten Lebensmonate stellen die Weichen für eine gesunde Entwicklung. Ob Stillen, Flaschennahrung oder Beik...
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