Spargelzeit ist in Deutschland die traditionelle Saison des weißen Spargels – für viele fast schon ein nationales Ereignis. Sie beginnt meist Mitte April und endet klassisch am 24. Juni (Johannistag). In dieser Zeit wird vor allem weißer Spargel (Bleichspargel) gestochen. Anders als grüner Spargel w...
Ahornsirup ist ein natürlicher Süßstoff, der aus dem Saft bestimmter Ahornbäume – vor allem des Zucker-Ahorn – gewonnen wird. Besonders verbreitet ist seine Herstellung in Kanada, das als weltweit größter Produzent gilt. Im Frühjahr wird der Baumsaft angezapft. Dieser enthält nur etwa 2–4 % Zucker. ...
Apfelkuchen gehört zu den beliebtesten Kuchenklassikern in Deutschland. Ob als saftiger Rührteigkuchen, gedeckt mit Mürbeteig oder in der knusprigen Streuselvariante – die Kombination aus süßem Teig und fruchtig-säuerlichen Äpfeln kommt bei Groß und Klein gut an. Besonders beliebt sind Sorten wie Bo...
Lasagne ist ein typisch italienisches Auflaufgericht mit geschichteten Nudelplatten, Fleischsauce (oft Ragù oder Bolognese) und Bechamelsauce, überbacken mit Käse. Der Begriff „Lasagne“ geht laut Quellen vermutlich auf das lateinische Wort lasanum (Kochtopf) beziehungsweise das griechische laganon (...
(djd). Mit einem Aperitivo anstoßen und entspannt den Abend einläuten: Das ist nicht nur in Italien eine beliebte Tradition. Vor allem Prosecco gilt als Inbegriff leichter, spritziger Lebensfreude. Ob auf der Terrasse zum Abschluss eines sonnigen Herbsttages oder bei einem festlichen Anlass – das pr...
Die Zwetschgenzeit steht für das Ende des Sommers und den Beginn des Frühherbst. Im Gegensatz zu Pflaumen unterscheiden sich Zwetschgen durch ihre etwas länglichere Form, das etwas festere Fruchtfleisch und den Stein, der sich leichter lösen lässt. Zwetschgen eignen sich daher ideal zum Backen, für ...
Wenn das Thermometer steigt, greifen viele zur eisgekühlten Limonade. Sie ist spritzig, süß und scheinbar genau das Richtige bei Hitze – doch ist sie wirklich eine gute Wahl? Bei Hitze besser Wasser mit einem Spritzer Saft oder selbstgemachte Eistees statt zuckerreicher Limos anbieten. Der BUND hat ...
Frühlingshaftes Gericht mit viel Geschmack und gesunden Zutaten – Im April beginnt in Deutschland die Spargelsaison Ab April beginnt in Deutschland die Spargelsaison und bietet damit endlich wieder Gelegenheit, die leckeren grünen und weißen Stangen aus heimischem Anbau auf den Teller zu bringen. Ne...
Dieses Jahr möchten wir euch einmal mit einem festlichen Weihnachtsmenue überraschen. Wer noch keinen Plan hat, was denn zu Weihnachten auf den Tisch kommt, dem sei hier ein Tipp gegeben. Aber: Es ist mit Vorsicht zu genießen, denn das Rezept hat die KI ausgespuckt. Wir freuen uns daher über Berich...
Eine Leckerei für den Advent – mit vielen gesunden Zutaten – ist der Früchtekuchen. Die darin enthaltenen Gewürze bringen nicht nur weihnachtlichen Duft ins Haus, sie tun auch dem Körper gut. (dgk) So soll Zimt antibakteriell wirken und die Fettverdauung fördern. Am besten den Zimt aus Ceylon kaufen...
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Die Recker Convenience GmbH aus Rehden ruft vorsorglich das Tiefkühlprodukt „ja! Schweine Mini Schnitzel 400g“ zurück. Grund ist ein Verpackungsfehler, der für bestimmte Verbraucher gesundheitliche Risiken bergen kann. G...
Immer mehr Städte in Europa setzen auf digitale Zufahrtskontrollen für Umweltzonen und City Maut statt klassischer Schranken oder Poller. Für Autofahrer bedeutet das: Wer die Regeln nicht kennt, riskiert schnell hohe Buß...
PFAS (per- und polyfluorierte Alkylsubstanzen) sind eine Gruppe von künstlich hergestellten Chemikalien, die wegen ihrer wasser-, fett- und schmutzabweisenden Eigenschaften in vielen Alltagsprodukten verwendet werden. Da...
Die Stadt Ellwangen liegt im Osten von Baden-Württemberg und gehört zur Region Ostalb. Mit ihrer über 1.250-jährigen Geschichte bietet sie eine gelungene Mischung aus Kultur, Natur und Lebensqualität. Zu den Sehenswürdig...
In den letzten Jahren hat sich in der europäischen Pflegelandschaft ein bemerkenswerter Wandel vollzogen, der immer mehr Menschen dazu bewegt, über die Landesgrenzen hinaus nach dem idealen Ort für den Lebensabend zu suc...
Im Fall der mit Rattengift versetzten Babynahrung des Herstellers HiPP ermitteln die Behörden auf Hochdruck. Auch in Deutschland wurde eine Ermittlungsgruppe bei der Kriminalpolizei Ingolstadt eingerichtet, jedoch wurden...
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