Ein großer Vorteil ist die lange Haltbarkeit: Tiefkühlgemüse kann über Monate gelagert werden, ohne zu verderben. Zudem ist es bereits gewaschen, geschnitten und sofort einsatzbereit – ideal für eine schnelle und unkomplizierte Küche. Auch Lebensmittelverschwendung lässt sich reduzieren, da nur die ...
Spargel gilt als eines der beliebtesten Saison-Gemüse in Deutschland. Von April bis zum 24. Juni (Johannistag) hat das „königliche Gemüse“ Hochsaison und kommt frisch vom Feld auf den Teller. Weiß oder grün – wo liegt der Unterschied? Weißer Spargel wächst unter der Erde und wird gestochen, bevor er...
Info Yamwurzel : In der Küche kann Yam ähnlich wie Süßkartoffeln verwendet werden: gekocht, gebacken oder püriert. Sie gilt als nährstoffreiche, natürliche Energiequelle Produktrückruf – Wichtige Verbraucherinformation Die Go Asia GmbH informiert über den Rückruf des Artikels Chinesische Yamwurzel i...
Die Sommerhitze lässt die meisten Lebensmittel schneller verderben. Während sie üblicherweise besser bei Zimmertemperatur gelagert werden, kann bei hohen Temperaturen oder starker Sonneneinstrahlung ein Umzug in den Kühlschrank die bessere Wahl sein, um schnelles Verderben zu verhindern. „Wer unsere...
Wer kennt sie nicht? Die unbändige Lust auf Schokolade, Chips & Co. – und das schlechte Gewissen, wenn die ganze Tafel oder Tüte in kürzester Zeit vertilgt ist. Was hinter Heißhunger steckt und wie er sich bewältigen lässt, weiß die Debeka, die größte private Krankenversicherung in Deutschland. ...
Mehr Abwechslung auf dem Teller, die Erhaltung der Sortenvielfalt und der Wunsch nach regionalspezifischem Obst und Gemüse: Alte Sorten erleben in letzter Zeit einen Hype. Diese Entwicklung zeigt das wachsende Interesse an Lebensmitteln mit einer Geschichte und besonderem Geschmack. Auch bei Hobbygä...
Das Prinzip des Dämpfens ist denkbar einfach. Unter dem Druck der Umgebung werden Lebensmittel mit Hilfe von 100-Grad-heißem Wasserdampf gegart. Das Dampfgaren ist keine neue Erfindung. In Europa wird sie bereits etwa seit 1910 angewendet. In anderen Teilen der Welt, vor allem in Asien, existiert di...
Essen ist nicht nur ein Teil der Lebenskultur, sondern auch essenzieller Bestandteil eines ausgewogenen Lebensstils. Dabei ist es nicht immer leicht, die passende Ernährung zu finden, die gleichzeitig Spaß macht und gesund ist. Deshalb wird hier erklärt, wie ein vielfältiger Speiseplan aussieht, wes...
Die Verbraucherorganisation foodwatch hat Bundesumweltministerin Steffi Lemke aufgefordert, Plastikverpackungen für frisches Obst und Gemüse zu verbieten. Die Ministerin solle sich ein Vorbild an Frankreich nehmen: Dort dürfen viele Obst- und Gemüsesorten seit Anfang des Jahres nicht mehr in Plastik...
Für viele ist es ein absoluter Traum, andere entdecken die Freuden des Gärtnerns eher zufällig. Gemüsegärten sind wieder im Kommen und werden immer häufiger angelegt, da die Aufmerksamkeit für eine nachhaltigere Lebensweise, die sich an der Natur und ihren Rhythmen orientiert, wächst. Eine Tomatenpf...
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Ein großer Vorteil ist die lange Haltbarkeit: Tiefkühlgemüse kann über Monate gelagert werden, ohne zu verderben. Zudem ist es bereits gewaschen, geschnitten und sofort einsatzbereit – ideal für eine schnelle und unkompl...
Die Orienta Foods GmbH informiert aktuell über einen Produktrückruf: Betroffen ist das „Rote Chilipulver“ der Marke Rino in den Packungsgrößen 250g und 500g. Grund: Bei einer Lebensmittelkontrolle wurden gesundheitsschäd...
Die REWE Dortmund SE & Co. KG informiert über einen Rückruf von gleich vier verschiedenen Schinken-Zwiebelmettwurst-Artikeln. Betroffen sind Produkte mit dem Verbrauchsdatum 28.04.2026. Hintergrund: In einer Probe wu...
Die Star Impex informiert über einen Produktrückruf: Betroffen ist das Tiefkühlprodukt „Crab Blue Swimming Cut U/10 12×1 China Casabor Krabben“. Grund sind erhöhte Werte von Perfluoroctansäure (PFOA), die über den z...
Die Recker Convenience GmbH aus Rehden ruft vorsorglich das Tiefkühlprodukt „ja! Schweine Mini Schnitzel 400g“ zurück. Grund ist ein Verpackungsfehler, der für bestimmte Verbraucher gesundheitliche Risiken bergen kann. G...
Immer mehr Städte in Europa setzen auf digitale Zufahrtskontrollen für Umweltzonen und City Maut statt klassischer Schranken oder Poller. Für Autofahrer bedeutet das: Wer die Regeln nicht kennt, riskiert schnell hohe Buß...
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