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Browsing Tag: Zucker

Große Fußballturniere wie Welt- oder Europameisterschaften sind für viele Lebensmittelhersteller Anlass, spezielle Sammelaktionen zu starten. Ob Sammelkarten, Sticker, Figuren oder exklusive Fanartikel – die Aktionen erfreuen sich vor allem bei Kindern, Familien und Fußballfans großer Beliebtheit. Mit dem Kauf bestimmter Produkte können Verbraucher häufig Treuepunkte, Codes oder Sammelbilder erhalten und diese gegen Prämien eintauschen. Besonders...

Ketchup ist eine der bekanntesten Saucen weltweit Ursprünglich stammt die Idee der würzigen Sauce aus Asien, entwickelte sich aber in den USA zu dem heute bekannten Tomatenketchup. Ketchup gehört zu den beliebtesten Saucen und wird vor allem aus Tomaten, Zucker, Essig und Gewürzen hergestellt. Doch viele unterschätzen seinen Zuckergehalt. Klassischer Tomatenketchup enthält im Schnitt 20–25...

Diabetes ist eine weit verbreitete Stoffwechselerkrankung, bei der der Blutzuckerspiegel dauerhaft erhöht ist. Die häufigsten Formen sind Typ-1-Diabetes und Typ-2-Diabetes. Bei Typ-1-Diabetes produziert der Körper kein Insulin mehr, während bei Typ-2-Diabetes das vorhandene Insulin nicht richtig wirkt. Insulin ist jedoch wichtig, um Zucker aus dem Blut in die Zellen zu transportieren. Diabetes kompakt – die neue...

Viele Getränke enthalten mehr Zucker, als man vermutet. Limonaden, Eistee, Energydrinks und Fruchtsäfte liefern oft mehrere Würfelzucker pro Glas – und damit schnell mehr, als empfohlen wird. Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation und der Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung erhöht ein hoher Zuckerkonsum das Risiko für Übergewicht, Karies und Diabetes. Besonders Kinder und Jugendliche nehmen einen großen...

Der Nutri-Score ist eine freiwillige Nährwertkennzeichnung auf der Vorderseite von Lebensmittelverpackungen. Er bewertet die Nährwertqualität eines Produkts mit einer Skala von A (grün, günstig) bis E (rot, ungünstig). Grundlage sind unter anderem Kalorien, Zucker, gesättigte Fettsäuren und Salz sowie positive Faktoren wie Ballaststoffe, Eiweiß und der Anteil an Obst und Gemüse. Der Nutri-Score soll Verbraucherinnen und...

Süßigkeiten gehören für viele Familien ganz selbstverständlich zum Alltag. Geburtstage, Feste, als kleine Belohnungen oder bei gemeinsamen Nachmittagen – süße Snacks sind oft Teil dieser Momente. Gleichzeitig wächst bei Eltern der Wunsch, bewusster mit Zucker, Zutaten und Konsum umzugehen. Zwischen Verzicht und Übermaß einen gesunden Mittelweg zu finden, ist dabei eine echte Herausforderung. Genau hier...

Der Nutri-Score bewertet ein Produkt anhand seiner Nährwerte – pro 100 Gramm oder 100 Milliliter. Dabei fließen ungünstige Faktoren ein, wie etwa Zucker, gesättigte Fettsäuren und Salz. Aber auch günstige Faktoren wie Ballaststoffe, Eiweiß,Obst-, Gemüse- und Nussanteil oder gesunde Fette. Aus diesen ganzen Faktoren entsteht ein Gesamtwert, der dem Produkt eine der fünf Kategorien zuordnet: A (dunkelgrün) =...

Zitrus-Limonaden sind zu süß, teils auch schadstoffbelastet oder irreführend gekennzeichnet. Das zeigt die Untersuchung der Stiftung Warentest von 29 Produkten. Nur drei Limonaden erhielten die Note Gut – und ausgerechnet Fanta patzt in der Schadstoffanalyse. Bis zum Frühjahr 2024 sollten Limonaden mindestens sieben Prozent Zucker enthalten. Obwohl diese Vorgabe nun weggefallen ist und Hersteller mit deutlich...

Ob Fruchtriegel, -häppchen oder -waffeln – Viele verarbeitete Snackprodukte, gerade auch für Kinder, werben häufig mit Aussagen wie „nur mit Früchten gesüßt“ oder „ohne Zuckerzusatz“. Klingt gesund, doch ein Blick auf die Nährwerttabelle zeigt oft: Der Zuckergehalt ist trotzdem hoch – manchmal genauso hoch wie bei mit herkömmlichem Zucker gesüßten Produkten. Der Grund: Auch vermeintlich...

foodwatch hat dem Bundesernährungsministerium vorgeworfen, geschönte Zahlen zur sogenannten Reduktionsstrategie zu verbreiten. Während der gestern veröffentlichte offizielle Bericht des Max Rubner-Instituts eine Zuckerreduktion bei Erfrischungsgetränken von lediglich 9,1 Prozent gegenüber 2018 feststellt, spricht das Ministerium von knapp 15 Prozent – eine Zahl, die im Bericht nicht genannt wird, sondern nur durch eine Berechnung abgeleitet werde...

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