Acrylamid, ein Stoff der unter Verdacht steht Krebs zu erregen, findet sich in kleinen Mengen in vielen knusprig gebräunten Lebensmitteln. Je dunkler die Lebensmittel desto mehr Acrylamid enthalten sie häufig. Die Europäische Kommission für Lebensmittelsicherheit hat nach Auswertung aller Erkenntnis...
METAANALYSE VON 57 STUDIEN MIT WELTWEIT ÜBER 200.000 PROBANDEN Erfolgreiche Adipositasprävention fängt am Esstisch der Familie an. Das legt eine Metaanalyse des Max-Planck-Instituts für Bildungsforschung und der Universität Mannheim nahe. Gemeinsame Mahlzeiten mit der Familie bieten enormes Lernpote...
Stiftung Kindergesundheit informiert über den Vitaminmangel in den dunklen Monaten und über die Vorbeugung dagegen Vitamin D hat eine Sonderstellung unter den Vitaminen: Es wird in unserem Körper selbst hergestellt, genauer gesagt in der menschlichen Haut. Dort entsteht es allerdings nicht von allei...
Kann Fleisch aus dem Brutkasten dazu beitragen, die industrielle Massentierhaltung mit all ihren negativen Folgen für den Planeten zu ersetzen? Forscher arbeiten an Lösungen, um dem weiter wachsenden Fleischkonsum der Menschen und den daraus resultierenden Folgen für die Umwelt etwas entgegenzusetze...
Eine neue EU-Verordnung schließt die bestehende Rechtslücke Mehlwurm-Burger, Grillen-Pesto oder Heuschrecken am Spieß: Was in anderen Ländern schon längst Alltag ist, ist in Europa ein relativ neuer Trend – Insekten als Lebensmittel. Doch wie kann bei einem solch neuartigen Lebensmittel sichergestel...
Wenn ich bei meiner Oma zu Besuch war, tauchte ich in eine andere Welt ein. Die Küche spiegelte die Einfachheit eines Lebens wider, das wir so nicht mehr kennen. Die Zeit hatte eine andere Dimension, sie verging irgendwie langsamer, und wenn die alte Standuhr dröhnend die volle Stunde anzeigte, schi...
Stiftung Kindergesundheit fördert das Wissen von Kindern in Bildungseinrichtungen über gesunde Lebensmittel und Getränke Im Laufe der letzten zehn Jahre hat sich das Angebot in Kindertagesstätten verdoppelt und die Zahl der Ganztagsangebote von Schulen verdreifacht. Wenn immer mehr Kinder ganztags b...
Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) stellt Ergebnisse der Lebensmittelüberwachung 2016 vor – Teil 3 Bei Untersuchungen von Rinder-, Schweine- und Lamm-, beziehungsweise Schafleber im Rahmen des Monitoring-Berichts 2016 wurde für alle Tierarten ein Mittelwert von 23...
Die Welt wird bis 2022 mehr adipöse Kinder und Jugendliche haben als untergewichtige. Zu diesem Schluss kommt die Weltgesundheitsorganisation (WHO) in einer Pressemitteilung. Die Zahl der fettleibigen Kinder und Jugendlichen im Alter von fünf bis 19 Jahren hat sich weltweit in den letzten vier Jahrz...
Getreidebratling, Lupinen-Bratwurst oder Soja-Eis – vegetarische und vegane Ersatzprodukte haben die deutschen Supermärkte erobert. Die Nachfrage steigt, das Angebot nimmt stetig zu. Die Verbraucherzentralen haben bei einem bundesweiten Marktcheck insgesamt 50 Fleisch- und 51 Wurstersatzprodu...
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Housesitting ist vor allem bei Jüngeren eine immer beliebter werdende Möglichkeit, im Urlaub kostenlos oder kostengünstig zu wohnen. Dabei übernehmen Housesitter:innen während der Abwesenheit der Eigentümer die Betreuung...
Der Einzelhändler TK Maxx Deutschland informiert über einen Rückruf der Kuijper BV. Betroffen sind verschiedene Varianten der „Yopokki“ Rice-Cake-Becher mit unterschiedlichen Mindesthaltbarkeitsdaten. Nach Angaben des Un...
Mit dem Duft von salziger Meeresluft aufzuwachen, die Vorhänge der Kabine zu öffnen und eine vulkanische Insel am Horizont zu entdecken – das ist die unvergleichliche Magie einer Reise an Bord eines schwimmenden Hotels. ...
Verbraucherwarnung bei Backzutaten: Die IMGRO GmbH ruft vorsorglich geriebene Mandeln der Marke „Beach Flower – Back Mit“ in der 200g-Packung zurück. Bei einer internen Qualitätskontrolle wurden Salmonellen entdeck...
Trockene Wälder, heiße Sommertage und mittendrin der Campervan: Wenn die Waldbrandgefahr steigt, ist beim Camping besondere Vorsicht geboten. Wer mit dem Wohnmobil oder Van unterwegs ist, trägt auch selbst eine hohe Vera...
Deutschland steht erneut eine heiße Wetterphase bevor. Der Deutsche Wetterdienst (DWD) kündigt für die kommende Woche eine neue Hitzewelle an. Gleichzeitig hält die Trockenheit insbesondere im Südwesten weiter an. Es bes...
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