Rohe Lungenwurst besitzt ein besonderes mikrobiologisches Risiko, weil sie nicht erhitzte Innereien enthält. Da in Vorjahren häufiger Krankheitserreger in diesen Würsten nachweisbar waren, ist für die Wintersaison 2011/12 ein Untersuchungsschwerpunkt festgelegt worden. Das Ergebnis: Fünf von 15 unge...
Eltern sollten es vermeiden, den Fernseher im Hintergrund laufen zu lassen. Professor Matthew Lapierre von der North-Carolina-Universität warnt davor, dass ein im Hintergrund laufender Fernseher z.B. die Aufmerksamkeit eines Vorschulkindes beim Spielen stören könne. Er und seine Kollgen haben dazu e...
Zwei von zehn Fünfjährigen nässen nachts noch ein, und unter den Siebenjährigen ist es immer noch einer von zehn. Jungen trifft es doppelt so oft wie Mädchen. „Das Kind kann nichts dafür“, sagt die Kinder- und Jugendärztin Dr. med. Sabine Stein im Apothekenmagazin „Baby und Familie“. Schimpfen oder...
Mehr als 750 Produkte im Test: Naturkosmetik, die Erdöl enthält, Antifaltencremes, die Falten fördern, 72-Stunden-Deos, die nach einem Tag versagen, Schuppenshampoos, die die Kopfhaut reizen und damit die Schuppenbildung anregen – all das finden Sie im ÖKO-TEST Jahrbuch Kosmetik & Wellness. Es f...
Wohl kaum ein Kinderhaushalt kommt um sie herum – die Adventskalender. Bald geht ist es wieder soweit, die zeit kommt in der es für viele Kinder nur einen wichtigen Moment des Tages gibt – den Moment an dem das Türchen endlich geöffnet werden darf. Übrigens, es muss nicht immer teuer sei...
Liebstöckel passt zu Schokolade? Sellerie zu Kaffee und Tonkabohne? Ja, das funktioniert und schmeckt sogar. Für alle, die beim Würzen gern etwas Neues ausprobieren oder die ganze Bandbreite ihrer Gewürze und Kräuter ausreizen wollen, legt die Stiftung Warentest mit Aroma. Die Kunst des Würzens ein ...
Neben dem Geschmack ist die Hygiene das A und O Wenn die Jahreszeiten wechseln, verändern sich auch die kulinarischen Gelüste. Wird es draußen kalt, werden die Sonntagsessen deftiger. Damit Martins- und Weihnachtsgans gelingen, bedarf es einer sorgfältigen Planung beim Einkauf und der Zubereitung de...
(dgk) Nasskaltes, abscheuliches Wetter draußen, trockene Heizungsluft drinnen – das fordert seinen Tribut und begünstigt Erkältungen. Ich weiß noch, dass meine Mutter mir, als ich ein kleines Kind war, immer heiße Milch mit Honig gab, wenn ich anfing zu husten und es im Hals kratzte. Das schmeckte m...
(aid) – Die Feige ist im Mittelmeerraum weit verbreitet und wird auch in der deutschen Küche immer häufiger verwendet. Die herzförmigen Früchte haben eine angenehme Süße und schmecken pur, im Müsli und im Pfannkuchen. Sie können auch als raffinierte Zutaten für den Salat verwendet und etwa mit...
(aid) – Über die Frage, ob Adipositas in Deutschland den Status einer Epidemie erreicht hat, sind sich auch Experten uneinig. „Eine Epidemie ist definiert als ein stark gehäuftes, örtlich und zeitlich begrenztes Vorkommen einer Erkrankung“, erläuterte Professor Heiner Boeing vom De...
