(dgk) Wenn es draußen warm wird, droht in der Küche Schimmelgefahr – auch für Brot und Brötchen. Verbraucher sollten das Gebäck aufmerksam inspizieren, bevor sie es sich auf den Teller legen. „In Getreideerzeugnissen wie Brot kann das Schimmelpilzgift Ochratoxin entstehen. Dieses und auch ande...
Ahornhof Vertriebsgesellschaft ruft den Artikel Delikatess Schinken-Zwiebel-Mettwurst 2 x 100g (200g), Charge L222595 und Mindesthaltbarkeitsdatum 14.07.2013 zurück Die Ahornhof Vertriebsgesellschaft ruft das Produkt Delikatess Schinken-Zwiebel-Mettwurst 2 x 100g (200g) – Mindesthaltbarkeitsdatum 14...
(ck) – Nachdem in den Landkreisen Görlitz und Bautzen innerhalb einer Woche inzwischen 53 Salmonellen-Erkrankungen gemeldet wurden, hat gestern die Fleischerei Richter aus Löbau Kunden und Öffentlichkeit über den Rückruf von möglicherweise gefährdeten Erzeugnissen informiert. Von diesem Rückr...
(ck) – In den Landkreisen Görlitz und Bautzen wurden nach Medienberichten seit vergangenem Freitag bereits mehr als 50 Salmonellen-Erkrankungen gemeldet. Nach Angaben des Landkreis Görlitz werden die Erkrankten teilweise in Krankenhäusern des Landkreises stationär betreut. Ein 73 jähriger Erkr...
Wenn Mütter ihr Baby laufend dazu ermuntern, ihr Fläschchen ganz auszutrinken, könnte dies zu einer schlechten Angewohnheit werden. Zwar verbrennt das Baby die Kalorien rasch, doch könnte es dieses Verhalten längerfristig übernehmen. Dies vermuten amerikanische Forscher, die einen starken Zusammenha...
Berlin, 27. Juni 2013. Gelatine im Saft, Fisch und Wild in Kartoffelchips: Nachdem die Verbraucherorganisation foodwatch 2012 kritisiert hatte, dass viele Lebensmittel versteckte Tierprodukte enthalten, haben jetzt die ersten Hersteller reagiert. Eckes Granini etwa verwendet in seinem Multivitaminsa...
(aid) – Jetzt hat der Blumenkohl Saison. Das Gemüse mit dem sanft-milden Geschmack ist eine ideale Grundlage für Pürees und Suppen. Die kleinen Röschen schmecken aber auch roh oder kurz blanchiert im Salat oder zu einem pikanten Dipp, in einem exotischen Hähnchencurry, im Gratin und in der Gem...
Die Tester haben in diesem Pesto den potenziell krebserregenden Stoff Anthrachinon nachgewiesen. Der analysierte Wert ist mit 0,79 Milligramm Anthrachinon pro Kilogramm Pesto fast 80-mal so hoch wie der zulässige Höchstgehalt von 0,01 Milligramm pro Kilogramm Lebensmittel. Anthrachinon wird als pote...
Der niederländische Hersteller biologischer Produkte TerraSana informiert über den Rückruf von Pesto Tradizionale. Wie das Unternehmen mitteilt, können in dem Produkt Spuren von Cashewnüssen enthalten sein, die nicht deklariert sind. Für Allergiker kann der Verzehr ein gesundheitliches Risiko darste...
Lebensmittelvergiftungen mit Clostridium botulinum, die den so genannten Botulismus auslösen, sind in Deutschland zwar sehr selten, aber aufgrund der hohen Sterblichkeit gefährlich. Denn die Erreger können schwere Lähmungen der Muskulatur verursachen und schließlich zur Atemlähmung führen. Eine Sond...
