Sojaprodukte wie Tofu, Sojamilch oder Edamame sind fester Bestandteil vieler Ernährungsweisen – besonders bei vegetarischer oder veganer Kost. Doch immer wieder stellt sich die Frage: Ist Soja wirklich unbedenklich? Wie ist es in der Schwangerschaft? Grundsätzlich gilt: Soja ist in normalen Mengen u...
Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine vegetarische oder vegane Ernährung. Die Gründe dafür sind vielfältig: gesundheitliche Vorteile, Umwelt- und Klimaschutz oder ethische Überzeugungen. Eine vegetarische Ernährung verzichtet auf Fleisch und Fisch, erlaubt aber meist Milchprodukte und Eier. ...
Knapp 150 Veggie-Alternativen hat die Stiftung Warentest in den vergangenen Jahren getestet, ihre Nährstoffe analysiert und sie auf Schadstoffe geprüft. Fast die Hälfte der getesteten Produkte erhielt das test-Qualitätsurteil Gut. Seit 2016 testet die Stiftung Warentest vegetarische und vegane Ersat...
Gesund und lecker – pflanzenbasiert essen Eine pflanzenbasierte Ernährung ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Sie kann das Risiko für viele chronische Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und bestimmte Krebsarten senken. Eine ausgewogene vegane...
Die Angaben „vegetarisch“ und „vegan“ auf Lebensmitteln waren bisher ebenso wenig geregelt wie die Bezeichnungen vegetarischer Fleischersatzprodukte, zum Beispiel „Tofu-Burger“ oder „Soja-Schnitzel“. Dies führte zu unterschiedlichen Auslegungen in der Lebensmittelbranche, bei Behörden sowie ...
Kinder und Jugendärzte betreuen zunehmend Familien, die sich und ihre Kinder vegetarisch oder vegan ernähren. Um dem Kind mit einer rein pflanzlichen Kost alle für das Wachstum und die Entwicklung des Kindes benötigten Nährstoffe anzubieten, ist ein hoher Informationsstand der Eltern und Jugendliche...
Getreidebratling, Lupinen-Bratwurst oder Soja-Eis – vegetarische und vegane Ersatzprodukte haben die deutschen Supermärkte erobert. Die Nachfrage steigt, das Angebot nimmt stetig zu. Die Verbraucherzentralen haben bei einem bundesweiten Marktcheck insgesamt 50 Fleisch- und 51 Wurstersatzprodu...
Einige vegetarische Bratwürste, Frikadellen und Schnitzel sind eine gute Alternative zur fleischhaltigen Konkurrenz. 6 von 20 Fleischersatzprodukten enthalten jedoch hohe Mengen an kritischen Mineralölbestandteilen. Zu diesem Ergebnis kommt die Stiftung Warentest in der Oktober-Ausgabe ihrer Zeitsch...
Nur keine Vorschriften: Wenn ein Mensch isst, müsste dafür kein Tier sterben. Und doch gibt es immer noch viele, die sich nicht einmal einen einzigen Tag ohne Fleisch vorstellen können. Dabei brauchen wir kein Fleisch, um gesund zu leben. Wir brauchen auch keinen Honig und keine Wolle. Wir müssen au...
Kinder entwickeln mitunter komische Eigenheiten. Speziell Trends gehen an ihnen selten spurlos vorbei. Kein Wunder, wenn der eigene Sprössling plötzlich Vegetarier sein möchte. Das Thema ist in aller Munde und die Liste der vegetarisch lebenden Stars lang. Was also tun, wenn das eigene Kind wie seie...
Abonniere unseren WhatsApp-Kanal und erhalte aktuelle Rückrufe, wichtige Verbraucherwarnungen und interessante Infos direkt auf dein Smartphone.
Finanzwissen bei Frauen: Warum finanzielle Bildung entscheidend ist und wie Frauen ihre Zukunft besser absichern können. Studien zeigen: Frauen verfügen im Durchschnitt über weniger Finanzwissen als Männer. Das wirkt sic...
Digitale Kinderbücher werden immer wichtiger – genau hier setzt das Projekt SAYL an. Ziel ist es, Kindern früh den Zugang zu Geschichten und Sprache zu erleichtern – auch digital. „SAYL“ ist ein von der EU gefördertes Bi...
Reis ist ein beliebtes Grundnahrungsmittel – auch bei Kindern. Reis ist grundsätzlich ein gesundes Lebensmittel – kann aber im Vergleich zu anderen Getreiden mehr Schadstoffe aufnehmen, da er oft in überfluteten Feldern ...
Aktuelle Untersuchungen aus Frankreich sorgen für Verunsicherung: In mehreren Mineralwasserquellen wurden sogenannte PFAS gefunden. Diese „Ewigkeitschemikalien“ gelten als besonders langlebig und stehen im Verdacht, gesu...
Die Go Asia GmbH informiert über den Rückruf von Shinode Original Premium Sushi Rice im 1 Kilogramm Beutel und dem Mindesthaltbarkeitsdatum 04.04.2027. Wie das Unternehmen spärlich mitteilt, wurde bei dem betroffenen Pro...
Kinder lieben es zu knabbern – egal ob in der Schule, im Kindergarten oder unterwegs. Gesunde und leckere Knabbersnacks sind dabei eine gute Alternative zu stark zuckerhaltigen Süßigkeiten. Besonders beliebt sind Snacks ...
Um dir ein optimales Erlebnis zu bieten, verwenden wir Technologien wie Cookies, um Geräteinformationen zu speichern und/oder darauf zuzugreifen. Wenn du diesen Technologien zustimmst, können wir Daten wie das Surfverhalten oder eindeutige IDs auf dieser Website verarbeiten. Wenn du deine Zustimmung nicht erteilst oder zurückziehst, können bestimmte Merkmale und Funktionen beeinträchtigt werden.
