Wer gerne rohen Keksteig probiert oder dem Cookie-Dough-Trend erlegen ist, weiß bereits: rohe Eier können mit Keimen belastet sein, daher sind viele Rezepte dazu vegan oder nutzen Alternativen wie Apfelmus oder Bananen. Dass auch Weizen-, Dinkel- und Roggenmehl Infektionen hervorrufen kann, ist deutlich weniger bekannt. Immer wieder werden in Mehlproben krankmachende Bakterien (Escherichia coli) nachgewiesen,...
Aktuell wurde eine Warnung zu tiefgekühlten Frühlingsrollen-Teigblättern der Marke Spring Home des Herstellers Tee Yih Jia Food Manufacturing Pte. Ltd. veröffentlicht. Das Produkt enthält nicht in der Zutatenliste aufgeführte Milchallergene. Verbraucher die an einer Unverträglichkeit oder Allergie auf Milchbestandteile leiden, sollten die genannten Artikel nicht verzehren. Die Produkte wurden von verschiedenen niederländischen Großhändlern impor...
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Selbst kochen lohnt sich häufig – nicht nur für den Geschmack, sondern auch für den Geldbeutel. Das zeigt ein Marktcheck der Verbraucherzentrale Hamburg, bei dem fünf beliebte Gerichte mit vergleichbaren Fertigprodukten ...
Vegetarisch und vegan essen, neue Ernährungstrends entdecken und Produkte kritisch vergleichen: Das neue ÖKO-TEST Spezial Essen und Trinken 2026 bietet Ernährungstipps, Rezepte und drei aktuelle Produkttests. Wie gelingt...
Die Brotdose ist gepackt, aber zwischen Apfelschnitzen und Käsewürfeln bleibt noch Platz für etwas Süßes, das nicht aus Zucker besteht. Genau an dieser Stelle landen bei vielen Familien getrocknete Aprikosen. Für Eltern,...
Ein Karton voller Kinderfotos liegt seit Jahren auf dem Dachboden. Beim Öffnen zeigt sich: Einige Bilder sind vergilbt, andere kleben aneinander, manche haben sich sichtbar verfärbt. Für Eltern und Großeltern, die Famili...
Spielzeug, Kleidung und Möbel für Kinder sollten nicht nur schön und praktisch sein, sondern vor allem sicher. Denn gerade Babys und Kleinkinder können mögliche Gefahren noch nicht richtig einschätzen. Kleine verschluckb...
EDEKA informiert über den Rückruf von EDEKA Bio Soft-Aprikosen im 180-Gramm-Beutel. Bei Untersuchungen wurde eine Überschreitung des zulässigen Höchstgehalts des Schimmelpilzgifts Ochratoxin A festgestellt. Betroffen ist...
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