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Stichwort: Spargel

Spargel gilt als eines der beliebtesten Saison-Gemüse in Deutschland. Von April bis zum 24. Juni (Johannistag) hat das „königliche Gemüse“ Hochsaison und kommt frisch vom Feld auf den Teller. Weiß oder grün – wo liegt der Unterschied? Weißer Spargel wächst unter der Erde und wird gestochen, bevor er...

Ob mit Papierbanderole versehen oder in Plastikfolie gehüllt – der Handel bietet Spargel oft verpackt an. Dass hier Vorsicht geboten ist, stellte die Verbraucherzentrale Bayern nach Testeinkäufen fest. Die verpackte Ware war vielfach überaltert oder entsprach nicht der angegebenen Handelsklasse. Mar...

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