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Der Hersteller Lima NV ruft aktuell die Lima Reiswaffeln gesalzen in der 100-Gramm-Packung zurück. Betroffen ist die Charge mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 13.11.2026. Grund für den Rückruf sind erhöhte Gehalte an Aflatoxin B1, einem Stoffwechselprodukt bestimmter Schimmelpilze. Aflatoxine zählen zu den stärksten natürlich vorkommenden Giftstoffen und können bei einer erhöhten Aufnahme die Gesundheit gefährden. Nach Angaben...

Reis ist ein beliebtes Grundnahrungsmittel – auch bei Kindern. Reis ist grundsätzlich ein gesundes Lebensmittel – kann aber im Vergleich zu anderen Getreiden mehr Schadstoffe aufnehmen, da er oft in überfluteten Feldern wächst. Dabei gelangen Stoffe aus dem Boden und Wasser leichter in die Körner. Reis kann Arsen und Cadmium enthalten – Wie gefährlich ist das? ...

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