WISO ließ geschnittene und gewaschene Beutelsalate im Lebensmittellabor testen. Das Ergebnis der mikrobiologischen Analyse: Im Salat von Alnatura lag die Gesamtkeimzahl über dem Richtwert der Deutschen Gesellschaft für Hygiene und Mikrobiologie, speziell die Zahl der gefundenen Hefe- und Schimmelkeime überschritt die empfohlenen Werte, ebenso die Zahl der Hefekeime bei Netto. Die Salate von Rewe, Edeka...
Die dänische Lebensmittelüberwachungsbehörde meldet eine Ausweitung der Haltbarkeitsdaten des Rückrufs von verschiedenen Fertigsalaten. Als Grund für den Rückruf wird der Nachweis von Listerien angegeben. Betroffen sind folgende Fertigsalate: Hvedekernesalat, 325 g, alle Haltbarkeitsdaten von 28.09.2012 bis 08.10.2012 Eksotisk pastasalat med kylling, 275 g, alle Haltbarkeitsdaten von 28.09.2012 bis 08.10.2012 Humus, 175 g samt 1 kg, alle H...
Die dänische Lebensmittelüberwachungsbehörde meldet den Rückruf von verschiedenen Fertigsalaten. Als Grund für den Rückruf wird der Nachweis von Listerien angegeben. Betroffen sind folgende Fertigsalate: Hvedekernesalat, 325 g, Haltbar bis 28.09.2012 Eksotisk pastasalat med kylling, 275 g, Haltbar bis 28.09.2012 Humus, 175 g samt 1 kg, Haltbar bis 22.10.2012 Cacik, Tzatziki, 175 g samt 1...
Als „Fresh-Cut“ Produkte werden verzehr- oder küchenfertige Obst-,Gemüse- und Salatmischungen bezeichnet, die im Kühlregal des Lebensmitteleinzelhandels stehen. Aus Zeitmangel und Bequemlichkeit erfreuen sie sich trotz des höheren Preises immer stärkerer Nachfrage. Hersteller, Handel und Verbraucher müssen strenge Hygieneregeln beachten, damit der vermeintlich gesunde Salat nicht zu einer Infektionsgefahr wird. „Fresh-Cut“...
