Um Forelle, Lachs, Makrelen und Kieler Sprotten aus dem Rauchfang länger haltbar zu machen, werden viele Räucherfischprodukte inzwischen verpackt unter Schutzgas – einem Mix aus Sauerstoff, Kohlendioxid und Stickstoff – im Handel angeboten. Doch die besondere Sicherheit vor Verkeimung und Verfall, die das moderne Verpackungsverfahren suggeriert, ist in der Praxis teilweise nur Schall und Rauch....
Das belgische Käsereiunternehmen La société Le Larry ruft vorsorglich Ziegenkäse in Räucherlachs zurück. Der Grund für diese Entscheidung ist die Feststellung einer Verunreinigung durch Salmonellen in Produkten des niederländischen Fischproduzenten Foppen Verbraucher, die den Ziegenkäse mit geräuchertem Lachs der Marken „The Larry“ „Chevra Flandria“ „Capretta“ und „Von Spiegelhoeve“ gekauft haben, w...
Aldi-Nord ruft Lachs-Salat, 150 g des Herstellers „Johma Salades B.V.“ in unsere Filialen zurück.Wie das Unternehmen weiter mitteilt, wurde das Produkt aufgrund eines Herstellerhinweises aus dem Sortiment genommen. Der Hersteller, die niederländische Firma „Johma Salades B.V.“, hat eine Verunreinigung des Produktes mit Salmonellen nicht ausgeschlossen. Salmonellen können gesundheitsschädlich sein. Insbesondere bei Schwangeren, Kleinki...
Im Zuge der Eigenkontrolle zur Gewährung der Produktsicherheit wurde beim Produkt 280 ml Becher King Prawns in Knoblauchöl (L 2372) ein erhöhter Gehalt an Listeria monocytogenes festgestellt. Da Listeria monocytogenes in erhöhter Anzahl zu einer Gesundheitsschädigung führen kann, kommt die Firma ELFIN Feinkost GmbH seiner Eigenverantwortung nach und ruft das Produkt 280 ml Becher King...
Wie die niederländischen Gesundheitsbehörden mitteilen, gibt es seit Juli 2012 eine stark ansteigende Zahl von Erkrankungen durch Salmonellen. Inzischen konnte durch Rückverfolgung festgestellt werden, dass die Ursache dieser Infektionen durch den Erreger Salmonella Thompson in Räucherlachs Produkten von Foppen zu finden ist. Aktuell sind etwa 200 Infektionen in den Niederlanden sowie weitere 100 Krankheitsfälle aus den...
Die betroffenen Produkte wurden über verschiedene Handelswege und Unternehmen verkauft. Verbraucher, die eines der betroffenen Produkte gekauft haben, sollten dies auf keinen Fall verzehren. Wenn sie in letzter Zeit Räucherlachsprodukte erworben haben, vergleichen Sie bitte die Daten auf der Verpackung mit den unten angegebenen. Es ist durchaus möglich, dass einige der Artikel auch nach Deutschland...
In einer Probe des Herstellers HMF Food Production GmbH in Sattledt, Österreich, wurde bei Analysen ein erhöhter Wert von Listerien (Listeria monocytogenes) festgestellt. Die betroffene Charge L1454, mit den Verbrauchsdaten 30.08.2011 und 31.08.2011, war in Österreich in einigen Filialen der Hofer KG erhältlich. Hofer veranlasst trotz Ablauf des Verbrauchsdatums einen Rückruf des Produktes Skandinavischer Räucherlachs,...
Die Firma Paulus ruft einzelne Chargen des Lachsfilet Premium 250gr, handgetrimmt, schockgefrostet, im Meerwasser gezüchtet, Herkunft Chile, zurück. Von dem Rückruf betroffen ist das Mindesthaltbarkeitsdatum 08/2011 Verkauft wurde das Produkt über Hit, Karstadt Feinkost, Penny, REWE und toom In einzelnen Fällen wurden Spuren eines Breitbandantibiotikums nachgewiesen. Das Unternehmen rät Verbrauchern vom Verzehr des Lachsfilets ab. Betroffene Verb...
