Immer wieder liest man es in Rezepten: Mit dem Abwaschen lassen sich mögliche Keime von rohem Fleisch gut entfernen – aber das Gegenteil ist der Fall. Durch das Abspülen unter dem Wasserhahn können sich mögliche Bakterien auf die Hände übertragen und durch Wasserspritzer auf den Arbeitsflächen und sogar den Wänden...
Antibiotikaresistente Keime sind Bakterien, die gegen ein oder mehrere Antibiotika unempfindlich geworden sind. Dadurch lassen sich Infektionen schwerer behandeln. Bekannte Beispiele sind MRSA oder multiresistente gramnegative Bakterien. Resistenzen entstehen vor allem durch den zu häufigen oder falschen Einsatz von Antibiotika in der Human- und Tiermedizin. Auch unvollständig eingenommene Medikamente fördern die...
Gekühlte Blattsalate, die als gewaschen und verzehrfertig gekennzeichnet wurden, können mit gesundheitsgefährdenden Keimen belastet sein. Zu diesem Ergebnis kommt eine Untersuchung von Proben aus dem Lebensmitteleinzelhandel. Dabei wurden 312 Proben auf Salmonellen und 268 Proben auf Shigatoxin-bildende Escherichia coli (STEC) untersucht. In 6 Proben (2,2 %) wurden STEC nachgewiesen. Unter den gewonnenen STEC-Isolaten waren auch...
Produktrückruf – Wichtige Verbraucherinformation Die Monolith Frost GmbH informiert über den Rückruf des Tiefkühlartikels Bratwurst (Rind und Schwein), dick in der 1000g Packung und dem MHD 19.01.2026. Wie das Unternehmen sparsam mitteilt, besteht Gesundheitsgefahr aufgrund einer erhöhten Keimbelastung. Welcher Art der Keim ist, wird leider nicht mitgeteilt. Vom Verzehr wird...
Putenfleisch zählt in Deutschland zu den beliebtesten Fleischsorten, besonders wegen seines mageren und eiweißreichen Profils. Es gilt als gesunde Alternative zu Schweine- oder Rindfleisch und wird häufig in bewusster Ernährung oder Fitnessküche eingesetzt. Küchenhygiene entscheidend für sichere Zubereitung Beim Test von 14 Putenschnitzeln schneidet nur ein Produkt insgesamt mit Gut ab. Die...
Produktrückruf – Wichtige Verbraucherinformation Die BORRELLI FINE FOODS GmbH informiert über den Rückruf von zwei Chargen des Produkts Kalmar Fangarme mit den Mindesthaltbarkeitsdaten 30.11.2027 und 30.12.2027. Wie das Unternehmen mitteilt, erfolgt die Maßnahme aufgrund einer möglichen mikrobiologischen Verunreinigung. Um welche Art Erreger es sich handelt, wird leider nicht mitgeteilt, somit...
Produktrückruf – Wichtige Verbraucherinformation Die Franz Wiltmann GmbH & Co. KG informiert über den Rückruf des Wurstartikels Wiltmann Rein Rind Salami in der 50g Packung mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 01.10.2025 und der Chargennummer L2521100010. Wie das Unternehmen mitteilt, wurden in einer Untersuchung Krankheitserreger nachgewiesen. Um welche Art Erreger es sich handelt, wird...
Im Geschmack überzeugen zwölf der 14 getesteten Halloumi, Kräuter- und Naturkäse. Rundum gut ist aber nur jeder zweite. Das bedeutet, dass nur die Hälfte der getesteten Käse in allen Testbereichen, wie Geschmack, Konsistenz und Inhaltsstoffe, überzeugen konnte. Der Rest zerläuft, enthält Schadstoffe oder Keime die aus verschiedenen Quellen in die...
Die Lornamead GmbH informiert über den Rückruf verschiedener Chargen der CD Softcreme Wasserlilie mit dem EAN-Code 4045612010388 Wie das Unternehmen mitteilt, wurde festgestellt, dass der mikrobiologische Grenzwert in einigen Produkten den festgelegten Sicherheitswert überschreitet. Dies kann für besonders empfindliche Personen ein Gesundheitsrisiko darstellen oder zu allergischen Reaktionen führen. Die betroffenen Produkte...
Ostsee Fisch informiert über den Rückruf des Artikels Sprotten geräuchert in der 125g Packung mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 31.10.2024. Wie das Unternehmen mitteilt, erfolgt der Rückruf Aufgrund eines potentiellen bakteriologischen Verdachts. Um welche Art bakteriologischen Erreger es sich handelt, wird leider nicht mitgeteilt Vom Verzehr wird dringend abgeraten! Betroffener Artikel Artikel:...
Um dir ein optimales Erlebnis zu bieten, verwenden wir Technologien wie Cookies, um Geräteinformationen zu speichern und/oder darauf zuzugreifen. Wenn du diesen Technologien zustimmst, können wir Daten wie das Surfverhalten oder eindeutige IDs auf dieser Website verarbeiten. Wenn du deine Zustimmung nicht erteilst oder zurückziehst, können bestimmte Merkmale und Funktionen beeinträchtigt werden.
