Nach der Ernte behandelt – Was verbirgt sich hinter diesem Hinweis bei Kartoffeln?
Diese Frage beantwortet Heidrun Schubert, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Bayern:
Wer auf behandelte Kartoffeln verzichten will oder gerne Kartoffeln mit Schale isst, sollte Bioware bevorzugen. Diese darf lediglich mit einem Extrakt aus Pfefferminzöl bearbeitet werden. Frühkartoffeln bietet der Handel aufgrund ihrer kurzen Lagerzeit meist naturbelassen an.
Noch Fragen?
Die Ernährungsberatung der Verbraucherzentrale Bayern ist zu erreichen per E-Mail an ernaehrung@vzbayern.de. oder am landesweiten Beratungstelefon unter Tel. 09001-89229376 (14 Cent/Min. aus dem dt. Festnetz für Fragen zu Lebensmitteln und Ernährung. Die Rechts- und Versicherungsberatung kosten 2 Euro/Min. Mobilfunkpreise können abweichen).
Quelle: Verbraucherzentrale Bayern e.V. – www.vzbayern.de
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