Wie das Unternehmen heute mitteilt, hat der Hersteller, die Firma „Copack“, informiert, dass im Rahmen der internen Qualitätssicherung festgestellt wurde, dass eine geringe Verunreinigung mit den Früchten des schwarzen Nachtschattens (Solanum nigrum) vorliegen kann. Betroffen ist folgenes Produkt: ...
Wie das Unternehmen heute mitteilt, hat der Hersteller, die Firma „Copack“, informiert, dass im Rahmen der internen Qualitätssicherung festgestellt wurde, dass eine geringe Verunreinigung mit den Früchten des schwarzen Nachtschattens (Solanum nigrum) vorliegen kann. Betroffen ist folgenes Produkt: P...
Listeriosen treten beim Menschen selten auf. Da sie aber schwere Erkrankungen wie Hirnhautentzündungen oder Fehlgeburten auslösen können, stellen mit hohen Listerienmengen belastete Lebensmittel – oft Räucherfisch, Graved Lachs, Weichkäse und halbfester Schnittkäse aus Rohmilch – ein bes...
Die belgische Lebensmittelüberwachung FAVV-AFSCA veröffentlichte eine Herstellerinformation zu Aiguillettes de saumon fumé ‘La Plancha’ nature 250 g (Räucherlachs in Streifen) der Marke Vendsyssel. Nach Unternehmensangaben wurden im Rahmen von mikrobiologischen Eigenkontrollen Listerien (Listeria mo...
(aid) – Das Interesse an der „Steinzeiternährung“ ist in den vergangenen Jahren neu erwacht. Verfechter des so genannten Paläo-Prinzips (von „Paläozoikum“ = Erdaltertum) empfehlen, sich nach dem Vorbild unserer Vorfahren aus dieser Zeit zu ernähren. Für die steinzeitlic...
Kurz bevor das Essen auf den Tisch kommt, kann es in der heimischen Küche hektisch zugehen. In der Eile wird dann die Tomate noch schnell auf dem Brett geschnitten, auf dem vorher rohes Fleisch zubereitet wurde. Doch gerade bei der Zubereitung von Lebensmitteln in der Küche ist besondere Umsicht geb...
Mindestens 800 chemische Substanzen aus dem Alltag gehören zu den sogenannten Endokrinen Disruptoren. Sie greifen in das Hormonsystem ein und können schwere Stoffwechselstörungen verursachen. Meist befinden sich diese Stoffe in Kunststoffverpackungen, Kosmetika, Pestiziden, elektronischen Geräten od...
(ams). Lust auf ein süßes Getränk? Wie wär’s mit Apfelschorle statt Cola? Fertig gemixt enthält ein Glas des Fruchtsaftgetränks „nur“ fünf Stück Würfelzucker, in Cola befinden sich immerhin neun. Zum gesunden Durstlöschen ist aber dann wohl eher Mineralwasser geeignet – Zuckergehal...
Wenn Eltern Kinder zwingen, ihre Mahlzeit ganz aufzuessen oder bestimmte Lebensmittel ganz verbieten, so hat dies eher einen negativen als positiven Effekt. „Kinder sollten Reste von ihrer Mahlzeit liegen lassen dürfen, wenn sie satt sind. Denn wenn sie zum Aufessen gezwungen werden, kann dies späte...
Bei mikrobiologischen Eigenkontrollen wurden in Fertigpackungen des Produkts „Burger de campagne VVK/OKay“ Salmonellen nachgewiesen. Die Handelsketten OKay und Colruyt haben daher im Sinne des vorbeugenden Verbraucherschutzes die Produkte vorsorglich aus dem Verkauf genommen. Verbraucher...
