Hygienemängel beim Umgang mit Lebensmitteln sind eine bedeutende Ursache für lebensmittelbedingte Krankheitsausbrüche. Deshalb hat das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) zu diesem Thema einen zweiminütigen Webfilm unter dem Titel „Was tun mit dem Huhn?“ veröffentlicht. „Daten zu den Erkrankungsfällen zeigen, dass wir auch junge Menschen noch mehr informieren müssen, wie sie mit Lebensmitteln richtig umgehen“, sagt...
In fast zwei Drittel der Pools von Wellnesshotels entspricht die Wasserqualität nicht den Hygienevorschriften. Dies zeigt eine Untersuchung des kritischen Wellnesshotelführers RELAX Guide, die Christian Werner, der Herausgeber, diese Woche in Bad Blumau präsentierte. Für die Tests wurden anhand von 2.450 Einzelmessungen 615 Pools in Deutschland und Österreich durchleuchtet. „Bei jenen 84 Becken, die im...
Wie Unilever Benelux mitteilt, wurde bei Kontrollen in einem Teil der Neutral Deodorant Roll-On’s (50 ml) eine Belastung mit einem Mikroorganismus (Burkholderia) festgestellt. Hierdurch besteht – insbesondere bei Menschen mit geschwächtem Immunsystem und Mukoviszidose-Patienten – ein Erkrankungsrisiko. Betroffen ist eine begrenzte Anzahl der Neutral Deo-Roller, die über Supermärkte ab Mitte Juni verkauft wurden. Zu erkennen sind...
Untersuchungen der französischen Behörden hatten in der Seifenblasenflüssigkeit Keime des Typs Pseudomonas in erhöhter Anzahl nachgewiesen. Die Verwendung der Seifenblasen kann bei Kontakt mit z. B. Wunden oder Schleimhäuten zu Infektionen, Entzündungen und Vereiterungen führen. Hintergrund Pseudomonas (Plural Pseudomonaden)Gattung stäbchenförmiger, mit polaren Geißeln sich aktiv bewegender, aerober, gramnegativer Bakterien. Die Gattung ist kli...
Die französische Firma „MONT DE JOUX „ ruft wegen Verdacht auf Kontamination mit unerwünschten Bakterien (Escherichia coli stx O26 H11) französischen Morbier Käse zurück. In Deutschland wurde der Käse über die FROMI GmbH in den Handel gebracht. E.Coli Keime können innerhalb weniger Tage (2-7) nach dem Verzehr von kontaminierten Produkten zu teils fieberhaften Magen-Darmstörungen, möglicherweise mit Blutungen, führen....
Die Monolith International GmbH mit Sitz in Herrrenberg ruft die SIGMA Bandnudeln 2,5 mm, 500g „Makaron Swojski“ aufgrund einer Kontamination mit Salmonellen zurück. Die betroffenen Nudeln wurden über MIX-Märkte verkauft. Im Falle des Rohverzehrs aber auch durch Kreuzkontamination kann es zu einer Salmonelleninfektion kommen. Monolith Unternehmungsgruppe ruft folgendes Produkt zurück: Produkt: Bandnudeln 2,5 mm, 500gBezeichnung: ...
Die Firma Lactalis Deutschland GmbH ruft Roquefort Käse aufgrund einer biologischen Kontamination mit verotoxinbildenden E. coli Keimen zurück Folgendes Thekenprodukt ist betroffen: Bezeichnung: Roquefort 1/4 LaibArt.-Nr. 85858Gewicht (Stück) ca. 660gMHD: 14.12.14Chargennummer: LK198CIdentitätskennzeichen: FR 12.203.018 CEAuf dem Markt: seit dem 31.07.2014 Anlässlich einer Kontrolle wurden in diesem Produkt toxinbildende Escherichia coli nachgewi...
Im Auftrag der grünen Bundestagsfraktion wurde abgepacktes Grillfleisch mikrobiologisch auf antibiotikaresistente Keime (MRSA) untersucht. Untersucht wurden Proben vom Huhn, Pute, Schwein und Rind von unterschiedlichen Anbietern. 24 der insgesamt 28 Proben waren unauffällig, in vier Proben oder 14% wurden jedoch die gefährlichen Keime des Typs Methicillin-resistenter Staphylococcus aureus nachgewiesen. Diese gegen Antibiotika resistente Erreger k...
Ein Planschbecken im Garten: Für viele Kinder gibt es im Sommer nichts Schöneres. Doch im warmen Wasser können sich gefährliche Bakterien explosionsartig vermehren, warnt das Infocenter der R+V Versicherung. „Beim Planschen vergessen Kinder schnell, dass sie zur Toilette müssen. Auch Erde, Blätter oder Vogelkot tragen zur Verunreinigung bei“, sagt Dr. Marko Ostendorf, Arzt beim R+V-Infocenter....
Die Vallée-Verte GmbH ruft Käse Saint Marcellin und Saint Felicien des französischen Herstellers Fromageries L’Etoile wegen des Nachweises von Escheria Coli Keimen des Stamms O26:H11 zurück. Nach Medienberichten wurde der Käse bundesweit über Bioläden angeboten. Betroffen sind in Deutschland folgende Chargen: Produkt: Käse Saint Marcellin und Saint FelicienCharge/MHD: 04.08.2014 bis 03.09.2014Zulassungsnummer: FR 38-409-001 CE [wpfmb type=&...
