Kokosblüten- und Birkenzucker versprechen natürliche Süße. Aber was steckt eigentlich in diesen Produkten und bieten sie wirklich süßen Genuss ohne Reue? Der dunkelbraune Kokosblütenzucker wird aus den Blütenständen der Kokospalme durch mühsame Handarbeit vor allem in Indonesien gewonnen. Sein Gesch...
Wenn Kinder regelmäßig zahnfreundliche Kaugummis mit dem Zuckeraustauschstoff Xylit kauen, erkranken sie seltener an Mittelohrentzündung. Das berichtet das Apothekenmagazin „BABY und Familie“ unter Berufung auf eine kanadische Studie. Xylit hemme offenbar das Wachstum von Streptokokken und halte sie...
