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Keime

BZgA-Studie: Handhygiene in Deutschland noch unzureichend – Internationaler Händewaschtag am 15. Oktober

Köln, 14. Oktober 2013. Anlässlich des internationalen Händewaschtages am 15. Oktober weist die Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung (BZgA) darauf hin, wie wichtige richtiges und ausreichend häufiges Händewaschen bei der Vermeidung von Infektionskrankheiten ist. Handhygiene, das zeigt eine repräsentative Studie der BZgA, ist längst nicht für alle Menschen in Deutschland selbstverständlich. Nur 36 Prozent der Befragten

In Haushalten mit Kindern Lebensmittel besonders sorgfältig zubereiten

Gründe dafür sind meist ungenügende Kühlung bzw. mangelhafte Abkühlung von Lebensmitteln oder unzureichende Erhitzung, sodass sich Viren oder Bakterien bzw. deren Giftstoffe im Lebensmittel anhäufen können. „Kinder sind anfälliger für lebensmittelbedingte Infektionen, da aufgrund ihres geringeren Körpergewichts eine geringere Anzahl von Keimen erforderlich ist, um eine Krankheit auszulösen. Ihr Magen produziert weniger Säure, die die

Verunreinigte Trinkgläser in Restaurants

In mehr als der Hälfte der getesteten Restaurants wurden Krankheitserreger gefunden, die am Glas nichts zu suchen haben. Wissenschaftler und Verbraucherschützer fordern strengere Hygienekontrollen. Untersucht wurden Wasser-, Wein- und Biergläser in kleinen Restaurants und großen überregionalen Gastronomie-Ketten. In der Stichprobe von „Markt“ in Hamburg brachten nur zwei von sechs Restaurants saubere Trinkgläser auf den Tisch.

Vorsicht bei Lebensmitteln auf der Kirmes

Pünktlich zur Sommerzeit locken Kirmes und Jahrmarkt zahlreiche Besucher an. Neben dem rasanten Fahrspaß gehört zum traditionellen Kirmesbesuch natürlich auch die Verköstigung des einen oder anderen Jahrmarkt-Schmankerls. Denn was wäre die Kirmes ohne Backfisch, Fischbrötchen, Reibekuchen, Bratwurst und Softeis. Dennoch gilt es, sich die Essens- und Getränkebuden vor dem Verzehr genau anzusehen, damit der Gewinn

Melonen können krankmachende Keime übertragen

Melonen sind wegen ihres süßen, saftigen und weichen Fruchtfleisches beliebt. Gerade im Sommer wird das frische und gesunde Obst gerne und viel verzehrt. Allerdings können Melonen bei der Produktion, beim Transport oder bei der Lagerung mit Krankheitserregern verunreinigt werden, die dann bei der Zubereitung unter Umständen auf das Fruchtfleisch gelangen. „Salmonellen, Listerien oder EHEC können

Rückruf: Keimbelastung bei "essence eye makeup remover oil-free"

Die cosnova GmbH mit Sitz in Sulzbach ruft „essence eye makeup remover oil-free“ zurück. Betroffen ist die Charge DE.AB.17 (siehe Bild) mit der EAN: 4250035222991. Grund für die Maßnahme ist eine mikrobiologische Verunreinigung mit dem Keim „burkholderia cepacia“. Dadurch besteht unter Umständen Infektionsgefahr für AnwenderInnen Zu erkennen ist eine Verunreinigung auch daran, dass die sonst klare Flüssigkeit

Rückruf: Hohe Keimbelastung in Seifenblasen "Bubbles" von Rasehorn

Die Rapex Wochenmeldung 29-2013 listet das Seifenblasenprodukt „Bubbles“ des deutschen Importeurs Volker Rasehorn GmbH & Co..Deutsche Untersuchungsbehörden wiesen in der Seifenblasenflüssigkeit eine stark erhöhte Anzahl von Keimen des Typs Pseudomonas und Enterobacteriaceae nach. Bei Kontakt mit  Wunden oder Schleimhäuten kann es zu zu Infektionen, Entzündungen und Vereiterungen kommen. Das Produkt sollte umgehend entsorgt, oder dem Handel zurückgeführt werden

Damit Salmonellen und Co. auch bei Sommerhitze keine Chance haben

Die Quecksilbersäule klettert über 30 Grad. Die Lust auf einen schnellen Grillabend steigt. Gerade bei heißem Wetter ist ein sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln jedoch sehr wichtig. Denn Salmonellen oder andere Bakterien mögen Wärme und vermehren sich bei Sommerhitze besonders gut. Schwere Lebensmittelvergiftungen können die Folge sein. Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) gibt die

ADAC Badegewässertest: Keime im flachen Wasser – die unsichtbare Gefahr für Kinder

Der ADAC hat in den vergangenen Monaten die Wasserqualität von 41 Badeseen im Einzugsbereich zwölf deutscher Großstädte getestet und dabei teilweise drastische Ergebnisse zu Tage gefördert. Jede siebte Messstelle lieferte bedenkliche Keimkonzentrationen im ufernahen Flachwasser. Das birgt vor allem für Kinder, die an diesen Stellen gerne und ausdauernd spielen, ein deutlich erhöhtes Infektionsrisiko, ohne dass

Rückruf: Bakterielle Verunreinigung "Zum Dorfkrug Küche Vanillesauce"

Verbraucherhinweis Die aufgerufene Warnung ist nicht mehr veröffentlicht, da aufgrund des betroffenen Verbrauchs- bzw. Mindesthaltbarkeitsdatums davon auszugehen ist, dass betroffene Ware nicht mehr in Privathaushalten vorhanden ist. Untenstehend die aktuellen Warnungen aus dem Lebensmittelbereich Rückrufe & Warnungen – Food         alle anzeigen > [thumb_list cats=“74″ num=“10″ offset=“0″]