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Kefir ist ein fermentiertes Milchgetränk, das mithilfe von Kefirkulturen hergestellt wird. Er schmeckt leicht säuerlich, erfrischend und enthält lebende Milchsäurebakterien und Hefen, die die Darmflora unterstützen können. Kefir ist meist leichter verdaulich als normale Milch, da ein Teil der Laktose während der Fermentation abgebaut wird. Neben Kalzium liefert er auch...
Rund um Ernährung kursieren viele Mythen, die sich hartnäckig halten – oft ohne die geringste, wissenschaftliche Grundlage. Einige davon können verunsichern oder sogar zu Essstörungen führen. Ein verbreiteter Mythos ist, dass Kohlenhydrate grundsätzlich dick machen. Tatsächlich kommt es auf Menge, Qualität und den gesamten Lebensstil an. Vollkornprodukte liefern wichtige Nährstoffe...
Antibiotika sind Medikamente, die gegen bakterielle Infektionen wirken. Dazu gehören zum Beispiel Mittelohrentzündungen, Lungenentzündungen oder bestimmte Haut- und Harnwegsinfektionen. Viele typische Kinderkrankheiten wie Erkältungen, Husten oder Grippe werden jedoch von Viren ausgelöst – hier helfen Antibiotika nicht. Damit ein Antibiotikum wirksam und sicher bleibt, sind einige Regeln besonders wichtig: Nur...
Erstveröffentlichung am 27.06.2011 – Talkumhaltiger Babypuder kann bei Babys und Kleinkindern zu schweren Gesundheitsstörungen führen. Atmet ein Baby oder Kleinkind versehentlich den Puder ein, kann er in die Lunge gelangen und zu Atembeeinträchtigungen bis hin zu schweren Lungenschäden führen. „Eine typische Unfallsituation besteht, wenn das Kind zum Wickeln auf dem...
Diabetes mellitus Typ 2, umgangssprachlich auch als „Zuckerkrankheit“ bekannt, entsteht meist schleichend und kann über Jahre völlig symptomlos bleiben. Er gehört zu den häufigsten nicht-übertragbaren Erkrankungen in Deutschland – doch nicht jeder weiß, dass er betroffen oder gefährdet ist. Zum Weltdiabetestag am 14. November startet das Bundesinstitut für Öffentliche Gesundheit...
Nahrungsergänzungsmittel sind Produkte, die Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente oder andere bioaktive Substanzen in konzentrierter Form liefern. Sie sollen die allgemeine Ernährung ergänzen, nicht ersetzen. Sinnvoll können sie sein, wenn ein nachgewiesener Mangel besteht oder bestimmte Lebenssituationen den Bedarf erhöhen, etwa bei Schwangerschaft, sehr einseitiger Ernährung oder bestimmten Erkrankungen. Ohne medizinische Indikation...
Mit dem Herbst beginnt auch die Erkältungszeit. Kühle Temperaturen, feuchte Luft und geschlossene Räume begünstigen die Verbreitung von Viren und Bakterien. Besonders häufig treten Husten, Schnupfen und Halsschmerzen auf. Um sich zu schützen, hilft ein starkes Immunsystem: ausreichend Schlaf, eine vitaminreiche Ernährung mit viel Obst und Gemüse sowie regelmäßige Bewegung an...
Im Zusammenhang mit COVID-19 haben viele erstmals von Fatigue gehört: einer belastenden Erschöpfung und Müdigkeit, die sich auch durch Ruhephasen nicht wesentlich ändert. Fatigue war jedoch in der Medizin vorher schon bekannt – vor allem im Zusammenhang mit Krebserkrankungen. (dgk) Nach einer neuen Studie des Deutschen Krebsforschungszentrums (DKFZ) leidet rund...
Immer mehr Kinder und Jugendliche in Deutschland greifen zu Nikotinbeuteln, kleinen, weißen Päckchen mit hochkonzentriertem Nikotin, die diskret im Mund getragen werden. Obwohl diese Produkte in Deutschland nicht legal verkauft werden dürfen, sind sie für viele Jugendliche leicht zugänglich. Die Stiftung Kindergesundheit warnt eindringlich vor den gesundheitlichen Risiken und dem...
Auch in Stichproben: Hühnereier belastet – In 14 von 22 Hühnereier-Proben finden sich Ewigkeitschemikalien – Eier von Hobbyhaltern stärker betroffen – PFAS können sich im Körper anreichern Der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) hat am 19.08.2025 die Ergebnisse seines PFAS-Checks in Lebensmitteln veröffentlicht. Dafür hat der BUND Daten der...