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Rhabarber gilt als Frühlingsbote – frisch, fruchtig, aber ganz schön sauer. Der Grund dafür ist sein natürlicher Gehalt an Oxalsäure, die besonders in den grünen Teilen der Pflanze vorkommt. Viele greifen bei der Zubereitung zu Zucker, um die Säure zu überdecken. Das funktioniert zwar geschmacklich, ist aber nicht unbedingt die...
Wissenswertes über die weißen und grünen Frühlingsboten
Für viele Spargelfans ist der Start der heimischen Saison jedes Jahr ein kulinarischer Höhepunkt. Sie beginnt je nach Wetterlage meist Ende März und endet traditionell am 24. Juni. Doch woran erkennt man wirklich frische Ware? Wie lagert man sie richtig und welche Zubereitung bringt das feine Aroma am besten zur Geltung?
In Bezug auf das Autofahren ähneln sich Deutschland und Frankreich zunächst stark. Beide Länder begrenzen die Geschwindigkeit innerhalb von Ortschaften auf 50 km/h und verbieten die Nutzung von Mobiltelefonen während der Fahrt, um die Verkehrssicherheit zu gewährleisten. Eine genauere Betrachtung offenbart jedoch einige Unterschiede, die Autofahrer kennen sollten. Missachtet man...
Die „Familienwochen Sylt“ starten in die nächste Runde und sorgen vom 12. bis 27. April für jede Menge Abwechslung. Erneut hat die Sylt Marketing Gesellschaft (SMG) gemeinsam mit den Tourismusorganisationen der Insel, der Gemeinde Sylt und dem Kammermusikfest Sylt (KmfSylt) ein kunterbuntes und klangvolles Osterferienprogramm für die ganze Familie auf...
(dgk) Jedes Jahr im März beginnt die Saison für den Bärlauch, der dank seiner würzigen Blätter zu den beliebtesten Wildkräutern zählt. Daher heißt es jetzt: Eifrig sammeln und mit den frischen grünen Blättern köstliche Frühlingsgerichte zaubern. Denn bereits Anfang Mai, wenn der Bärlauch seine weißen, in einer Scheindolde stehenden Blüten...
Jetzt so kurz vor Ostern stellt sich häufig die Frage: Bunte Eier schnell im Handel kaufen, oder doch lieber selber färben? Die Verbraucherzentrale NRW fasst die wichtigsten Aspekte zusammen. Tipps zum Kauf von gefärbten Eiern Wer fertig gefärbte Eier kauft, findet auf der Verpackung das Mindesthaltbarkeitsdatum, die verwendeten Farbstoffe sowie...
ÖKO-TEST hat den neuen Ratgeber ÖKO-TEST Spezial: Sicher durch Schwangerschaft und Babyzeit veröffentlicht. Dieses Heft enthält Tests zu verschiedenen Babyprodukten. Er bietet zudem Tipps zur Erstausstattung, zur gesunden Entwicklung und Hinweise zu Babynahrung. Welche Pre-Nahrung und Babycremes sind unbedenklich? Und warum raten Hebammen, Ärztinnen und Ärzte von Fencheltee für Babys ab?...
Die Welt an Bord eines Kreuzfahrtschiffes zu erkunden, ist eine der faszinierendsten Arten zu reisen. Deutschland hat sich dank seiner strategischen Lage und renommierten Häfen zu einem idealen Ausgangspunkt für zahlreiche Seerouten entwickelt. Von der Nordsee bis zur Ostsee gibt es vielfältige Optionen, die sich an unterschiedliche Reisestile anpassen. Ob...
Mit dem Frühling beginnt auch wieder die Zeit, wo alle raus ins Grüne möchten. Aber es lauert eine nicht außer acht zu lassende Gefahr im Grün, die Zecke. Diese kleinen Parasiten durchbohren die Haut um an das Blut zu gelangen. Zecken kommen vor allem in Wäldern, Wiesen und Gärten vor...
Wer im Urlaub einen Mietwagen bucht, sollte besonders wachsam sein. Denn es existieren Anbieter, die versuchen, durch unlautere Methoden zusätzlichen Profit zu generieren. Trotz behördlicher Maßnahmen und verhängter Bußgelder reißen die Beschwerden über fragwürdige Geschäftspraktiken vieler Autovermieter nicht ab. Häufig geht es dabei um überraschende Gebühren oder den Versuch, Kunden...