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Ein großer Vorteil ist die lange Haltbarkeit: Tiefkühlgemüse kann über Monate gelagert werden, ohne zu verderben. Zudem ist es bereits gewaschen, geschnitten und sofort einsatzbereit – ideal für eine schnelle und unkomplizierte Küche. Auch Lebensmittelverschwendung lässt sich reduzieren, da nur die benötigte Menge entnommen wird. Tiefkühlgemüse (auch TK Gemüse oder gefrorenes Gemüse) wird direkt nach
Das Magazin „ÖKO-TEST Spezial Kinder und Familie“ richtet sich gezielt an Eltern und Familien, die Wert auf gesunde, sichere und nachhaltige Produkte legen. Die Spezialausgabe behandelt alle Jahre wieder wichtige Themen wie Baby- und Kinderprodukte (Windeln, Pflege, Nahrung), Spielzeugtests auf Schadstoffe und Sicherheit, Kinderkleidung und Materialien und bietet Tipps zu Familienalltag, Erziehung und Gesundheit. Eltern erhalten
Vollkornmehl ist eigentlich die gesündere Alternative zu Weißmehl und bringt mehr Nährstoffe in den Alltag. Wie gut die Mehle sind hat ÖKO-TEST untersucht
Kräuter der Provence sind eine aromatische Gewürzmischung aus der französischen Küche. Typischerweise enthalten sie unter anderem Thymian, Rosmarin, Oregano, Majoran und Bohnenkraut, teilweise ergänzt durch Lavendelblüten. Die Mischung verleiht Gerichten eine würzige, leicht herbe und sonnige Note. Besonders gut passen Kräuter der Provence zu Grillgemüse, Ofenkartoffeln, Fleisch- und Fischgerichten sowie zu mediterranen Saucen und Eintöpfen. Auch
Studentenfutter – wer kennt es nicht? Die Nuss-Rosinen-Mischung, die traditionell aus Erdnüssen oder Haselnüssen und getrockneten Weintrauben (Rosinen) besteht erfreut sich großer Beliebtheit. Häufig werden die Mischungen noch mit Mandeln, Cashews oder anderen Trockenfrüchten ergänzt. Der Name kommt übrigens daher, dass Studentenfutter als preiswerter, energiereicher Snack galt, der lange satt macht und sich gut zum
Trockenshampoos sind Haarpflegeprodukte, die überschüssiges Fett am Haaransatz aufnehmen, ohne dass dabei die Haare mit Wasser in Berührung kommen. Sie werden meist als Spray oder Pulver aufgetragen und sorgen kurzfristig für ein frischeres, griffigeres Haargefühl. Trockenshampoo ersetzt natürlich keine Haarwäsche, ist aber ideal für alle, die Frühmorgens unter chronischem Zeitmangel leiden. Zu häufige Anwendung kann
Antibiotikaresistente Keime sind Bakterien, die gegen ein oder mehrere Antibiotika unempfindlich geworden sind. Dadurch lassen sich Infektionen schwerer behandeln. Bekannte Beispiele sind MRSA oder multiresistente gramnegative Bakterien. Resistenzen entstehen vor allem durch den zu häufigen oder falschen Einsatz von Antibiotika in der Human- und Tiermedizin. Auch unvollständig eingenommene Medikamente fördern die Entwicklung resistenter Keime. Um das
Teelichter sind kleine Kerzen meist in einer Metall- oder Kunststoffhülle die etwa 3–5 Stunden Brenndauer haben. Sie werden für Laternen, Duftlampen, Tischdekorationen und vor allem in der Weihnachtszeit als stimmungsvolles Licht verwendet. Viele der Teelichter bestehen aus Paraffin, einem Erdölprodukt. Umweltfreundlichere Varianten werden aus Stearin oder Sojawachs hergestellt. Leere Hüllen aus Aluminium können recycelt werden,
Oblatenlebkuchen sind eine traditionelle Lebkuchenspezialität aus Deutschland, die besonders in der Weihnachtszeit beliebt ist. Das Besondere an ihnen ist die runde Oblate auf der Unterseite. Sie verhindert, dass der Teig beim Backen zerläuft, und sorgt dafür, dass der Lebkuchen schön saftig bleibt. Der Teig besteht meist aus Nüssen, Mandeln, Honig, Gewürzen und manchmal auch kandierten
Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine vegetarische oder vegane Ernährung. Die Gründe dafür sind vielfältig: gesundheitliche Vorteile, Umwelt- und Klimaschutz oder ethische Überzeugungen. Eine vegetarische Ernährung verzichtet auf Fleisch und Fisch, erlaubt aber meist Milchprodukte und Eier. Sie gilt als nährstoffreich, ballaststoffbetont und kann das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken. Die vegane Ernährung geht einen Schritt