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Lebensmittel

Nochmalige Warnung: Extrem hohe Kontamination mit Listerien in Käseprodukten der Firma Bergpracht

Die Österreichische Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit GmbH, kurz AGES warnt heute erneut im Auftrag des Bundesministeriums für Gesundheit vor Käseprodukten der Firma Bergpracht Milchwerk Gmbh & Co KG, Deutschland:  Wie die AGES mitteilt, wurden über das europäische Schnellwarnsystem für Lebens- und Futtermittel (RASFF) neueste Untersuchungsergebnisse übermittelt, die eine extrem hohe...

In der Osterbäckerei: Der richtige Teig für Osterlamm und Co.

(aid) – Süße Hasen, Osterlämmer, Kränze und Hefezopf – Die Osterbäckerei ist besonders für Kinder ein Spaß. Wer ein Hefegebäck wählt, sollte die Backhefe nur mit lauwarmen Zutaten verarbeiten. Es empfiehlt sich, insbesondere Milch, Fett und Eier rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen oder auf Zimmertemperatur zu erwärmen. Der Teig...

Rückruf Update: Salmonellen – Keimling Naturkost ruft sämtliche Moringa Produkte zurück

Aus Gründen des vorbeugenden Verbraucherschutzes hatte die Keimling Naturkost GmbH bereits in der vergangenen Woche wiederholt wegen eines Salmonellenbefundes bei den Moringa-Kapseln Ware zurückgerufen Wie das Unternehmen Keimling nun mitteilt, werden nun vorsorglich sämtliche Moringa Produkte zurückgerufen. Im Einzelnen handelt sich um Moringa-Kapseln, Moringa-Pulver, Smoothie-Würfel (alle Packungsgrößen, Chargen 772520/5113 und...

Rückruf: Listerien in französichem "Munster Gerome" Käse

Die Käserei LES FROMAGERIES DE BLAMONT ruft den nachfolgend genannten Artikel mit der genannten Chargennummer aufgrund einer Listerienwarnung zurück. Die Ware ist umgehend aus dem Verkauf zu nehmen und sollte vorsorglich nicht verzehrt werden, weil sie Krankheiten (Listeriose) auslösen kann Der betroffene Käse war in Deutschland erhältlich. Auch in Frankreich...

Rückruf: Chlorat – PENNY ruft Bio Tiefkühl-Broccoli zurück

Die betroffene Ware ist bereits aus dem Verkauf genommen Im Sinne des vorbeugenden Verbraucherschutzes ruft PENNY das Produkt „B!O Tiefkühl Broccoli (750 g), Mindesthaltbarkeitsdatum: MHD: 08/2015 GO 3 220 BO und MHD 03/2016 244066 (42)“ zurück. Das Unternehmen rät vorsorglich vom Verzehr des Tiefkühl-Broccoli ab.

Orangensaft im Test: Saft aus Konzentrat oft genauso gut wie Direktsaft

Alle 8 gekühlten Direktsäfte im Orangensaft-Test der Stiftung Warentest schneiden „gut“ ab. Aber viele der 18 Säfte aus Konzentrat können mithalten. Für 14 von ihnen lautet das Qualitätsurteil ebenfalls „gut“. Wer auf Fruchtfleisch keinen Wert legt, kann getrost zu einem „guten“ Orangensaft aus Konzentrat greifen. Sie kosten durchschnittlich 40 Cent...

Hättest Du‘s gewusst? Wieso läuft Schokolade manchmal grau an?

Wird Schokolade fehlerhaft gelagert, kann sie an der Oberfläche einen weißlich bis hellgrauen Belag bekommen. Je nach Ursache entsteht ein sogenannter Fettreif oder ein Zuckerreif. „Da es sich nicht um Schimmel handelt, ist die Schokolade durchaus noch essbar“, sagt Heidrun Schubert, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Bayern. Um Qualitätseinbußen zu vermeiden, sollte...