Die Yamswurzeln wurden im Zeitraum zwischen dem 23. November und 6. Dezember 2013 verkauft
Produkt: Igname Vrac Origine Ghana (Yamswurzel)
Verkaufszeitraum: 23. November bis 6. Dezember 2013
Wie das Unternehmen mitteilt wurden die belasteten Produkte umgehend von Markt genommen, allerdings waren einige der Yamswurzeln bereits verkauft
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Yamswurzeln
Einige Arten und deren Ausleseformen sind Nutzpflanzen, sowohl als wichtige Nahrungspflanzen als auch als Heilpflanzen. Viele Yams-Arten werden wegen ihrer essbaren Wurzelknollen als Nahrungsmittel angepflanzt.
Bei der am meisten angebauten Art erreichen die unterirdischen Knollen eine Länge von bis zu 2 Metern, ihr Geschmack ist süßlich und ähnelt Esskastanien und Kartoffeln. Sie haben eine dunkelbraune bis schwarze Haut und sind reich an Provitamin A sowie Kalium
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