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Ernährung

Kinder und Gesundheit: Was Eltern beachten sollten

Die Gesundheit der eigenen Kinder steht für alle Eltern an oberster Stelle. Von der richtigen Ernährung über ausreichend Bewegung bis…

Lasagne – Ein Klassiker der italienischen Küche

Lasagne ist ein typisch italienisches Auflaufgericht mit geschichteten Nudelplatten, Fleischsauce (oft Ragù oder Bolognese) und Bechamelsauce, überbacken mit Käse. Der…

Fischalternativen mit Algen als Jodquelle?

Jod ist ein lebenswichtiges Spurenelement, das vor allem für eine gesunde Schilddrüsenfunktion wichtig ist. Da der Körper es nicht selbst…

Online-Forum: Kindliche Körperwahrnehmung im Fokus

Gesunde Babys und Kleinkinder besitzen eine angeborene Bewegungsfreude und ein Bewusstsein dafür, wann sie satt sind. Beides spielt eine wichtige…

Schule: So wird der Pausensnack zum Hit

Ob Schule, Arbeit oder Ausflug – ein selbst vorbereitetes Vesper spart Geld, reduziert Verpackungsmüll und ist meist gesünder als Snacks…

Salz: bei Hitze mehr, aber trotzdem weniger

Salz ist für den Körper unverzichtbar: Es reguliert den Wasserhaushalt, unterstützt die Nervenfunktion und ist wichtig für Muskeln. Doch zu…

Schutz vor Lebensmittelinfektionen in der Schwangerschaft

(dge) Die Empfehlung, dass mit rohen tierischen Lebensmitteln in der Schwangerschaft wegen der Gefahr von Toxoplasmose und Listeriose besondere Vorsicht…

Superfood Sprossen: Frisch, knackig – und eine Brutstätte für Bakterien

Sprossen sind für Foodies eine beliebte Zutat. In Bowls und Salaten oder auf Brot überzeugen sie durch einen intensiven, leicht…

So wird Obst zuhause besonders schnell reif

Obst gilt als Inbegriff gesunder Ernährung – und das zurecht: Es liefert wichtige Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe, die…

Grillsaison: Bierdosenhähnchen – besser nicht!

Die Grillsaison läuft bereits auf Hochtouren und immer wieder wird das Grillen eines Huhns auf einer Bierdose beschrieben. Dabei wird…