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Bohnen

Rückruf: Glassplitter – Grüne Bohnen extra fein von Saint Eloi

Die französische Handelskette Intermarché ruft Grüne Bohnen extra fein zurück. Grund für den Rückruf ist der Fund von kleinen Glassplittern in einem…

Untersuchung des CVUA Stuttgart: Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Bohnen

Bohnen sind aufgrund ihrer Nährstoffzusammensetzung ein wichtiger pflanzlicher Eiweißlieferant und Teil einer gesunden Ernährung. Können Bohnen aber auch ohne Bedenken…

Frisch, zart und knackig: Jetzt hat die Gartenbohne Saison

(aid) - Feinschmecker können ab Juni frische Bohnen aus heimischem Anbau genießen. Das junge grüne Gemüse ist besonders zart und…

Bohnensaison – Vergiftungsrisiko durch rohe Gartenbohnen

Rohe Gartenbohnen (und auch andere Bohnenarten) enthalten Phasin im Samen wie auch in der Hülse, ein für den Menschen giftiges…