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Um Forelle, Lachs, Makrelen und Kieler Sprotten aus dem Rauchfang länger haltbar zu machen, werden viele Räucherfischprodukte inzwischen verpackt unter Schutzgas – einem Mix aus Sauerstoff, Kohlendioxid und Stickstoff – im Handel angeboten. Doch die besondere Sicherheit vor Verkeimung und Verfall, die das moderne Verpackungsverfahren suggeriert, ist in der Praxis teilweise nur Schall und Rauch.
Viele Lebensmittel wie Süßwaren, Tees oder Getränke werden mit Abbildungen oder Namen von Früchten beworben. Oft enthalten sie aber nur minimale Fruchtanteile oder gar keine Früchte, sondern stattdessen Aromen. Verbrauchermeldungen auf www.lebensmittelklarheit.de zeigen, dass besonders die Früchtewerbung auf Süßwaren Kunden irreführen kann. Die Verbraucherzentralen fordern daher weiterhin eine Änderung der Richtlinie für Zuckerwaren der Hersteller.
Eine Meldung des ICSMS (Information and communication system for pan-european market supervision) vom 01.10.2011 informiert unter der Produktinformation 121100065656 über ein Verkaufsverbot für einen Schlauchschal aufgrund einer erheblichen Belastung mit Azofarbstoffen. Produkt: SchlauchschalModel: 90139Inverkehrbringer: New Light GmbH Bei Proben wurde in dem Schal der verbotene Azo-Farbstoff DY 23 bzw. das Spaltprodukt 4 –Aminoazobenzol in Konzentrationen von 268/304
Die franchise Supermarktkette MATCH ruft Hühnerprodukte aufgrund Listeriennachweises zurück. MATCH gehört zum Konzern Delhaize und hat ein umfangreiches Filialnetz in Frankreich, Luxembourg und Belgien. Dazu gehören auch die sog. Hypermärkte CORA Bereits am 7. November hatten wir vor einer Charge des Produktes gewarnt, nun wurde der Rückruf auf eine weitere Charge ausgeweitet. Verbraucherinnen und Verbraucher, die eines oder
Neue Studie: Erst bei Nachkommen von Wasserflöhen ist höhere Empfindlichkeit festzustellen, obwohl nur Elterntiere den Materialien ausgesetzt waren Nanopartikel schädigen Kleintiere stärker als bisherige Tests zeigen. Das hat eine neue Studie der Universität Koblenz-Landau nachgewiesen. So reagieren bei Wasserflöhen (Daphnia magna) Nachkommen von Elterntieren, die Nanoteilchen aus Titandioxid ausgesetzt waren, deutlich empfindlicher als Nachkommen von
Die Firma abama Müting GmbH & Co. KG mit Sitz in Aachen ruft einen Dekorationsartikel zurück. Es handelt sich hierbei um eine täuschend echte Imitation von Geleebonbons. Die Dekoartikel wurden in Beuteln zu je 16 Stück zu einem Stückpreis von 5,15 Euro verkauft Produkt 2cm 16 Geleebonbons“ (Foto) Aufgrund der Verwechselbarkeit mit Lebensmitteln können gerade
„Deutsche See“ Fischmanufaktur hat als vorsorgliche Maßnahme Ware der Fischart Red Snapper gesperrt. Das Unternehmen hatte den Hinweis erhalten, dass der Verzehr dieses Produkts bei sechs Personen zu gesundheitlichen Problemen geführt hatte. Aufgrund der Symptomatik geht „Deutsche See“ davon aus, dass die Ursache der Erkrankungen ein marines Biotoxin namens Ciguatoxin ist. „Deutsche See“ hat bei
(ck) – Hipp nimmt nach Informationen des Tagesspiegel die umstrittenen zuckerhaltigen Instant-Tees vom Markt. Das im bayerischen Pfaffenhofen ansässige Unternehmen reagiere damit auf die Auseinandersetzung mit foodwatch, so der Berliner Tagesspiegel in seiner Montagsausgabe. Ab November solle es dann einen zuckerfreien Tee geben. Hipp bewarb zuckrige Instant-Tees als geeignete Getränke für Kleinkinder schon ab dem 12.
Rohe Lungenwurst besitzt ein besonderes mikrobiologisches Risiko, weil sie nicht erhitzte Innereien enthält. Da in Vorjahren häufiger Krankheitserreger in diesen Würsten nachweisbar waren, ist für die Wintersaison 2011/12 ein Untersuchungsschwerpunkt festgelegt worden. Das Ergebnis: Fünf von 15 ungebrühten Lungenwurstproben waren mikrobiologisch auffällig. In vier Proben wurde der Krankheitserreger Listeria monocytogenes nachgewiesen, allerdings nicht in gesundheitsgefährdender Konzentration. Eine
Wir fragen uns, warum immer wieder Produkte aus dem kosmetischen Bereich ein Design erhalten, welches mit Lebensmitteln zu verwechseln ist. Nun, die Strafe folgt. Manufaktura muss verschiedene Körperpflegemittel vom Markt nehmen, weil eine erhebliche Gesundheitsgefahr besteht, wenn das Produkt verschluckt wird. Verbraucher mit Kindern im Haushalt sollten unbedingt darauf achten, keine mit Lebensmitteln zu verwechselnde