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Gemüse

Stangenweise Genuss: Spargel am besten aus heimischem Anbau kaufen

(aid) – Die heimische Spargel-Saison hat begonnen. Verbraucher sollten beim Einkauf unbedingt auf Frischemerkmale achten. „Frischer Spargel glänzt leicht, ist prall, knackig und der Kopf ist fest geschlossen. Die Schnittenden duften angenehm aromatisch“, so Harald Seitz, Ernährungswissenschaftler vom aid infodienst, Bonn. „Kerzengerader, makelloser „Paradespargel“ ist dabei übrigens keine Garantie für Zartheit und Aroma.“ Am leckersten

Wie Kinder auf den richtigen Geschmack kommen – gute Ernährung muss gelernt sein

Die Übung macht´s: Durch regelmäßiges Essen gesunder Lebensmittel entwickeln Kinder Geschmack an Gemüse, Obst und Co.  Dieser frühkindliche Lernerfolg prägt dann nachhaltig die Ernährungsgewohnheiten (und die Gesundheit) im weiteren Leben. „Wir essen nicht das, was uns schmeckt, sondern uns schmeckt das, was wir regelmäßig essen!“, betont Prof. Dr. Berthold Koletzko von der Ernährungskommission der Deutschen

Nach der Ernte behandelt – Was verbirgt sich hinter diesem Hinweis bei Kartoffeln?

Diese Frage beantwortet Heidrun Schubert, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Bayern: Speisekartoffeln aus dem konventionellen Abbau dürfen nach der Ernte mit sogenannten Keimhemmern behandelt werden. Das am häufigsten verwendete Mittel ist Chlorpropham. Die Substanz verhindert, dass Kartoffeln auskeimen. Der Stoff steht in Verdacht, krebserregend zu sein. Das Bundesinstitut für Risikobewertung geht jedoch von keiner gesundheitlichen Beeinträchtigung aus,

Kinderteller in Restaurant- und Kaufhausketten: Obst, Gemüse und Salat Fehlanzeige

Verbraucherzentrale NRW das Angebot von 51 extra ausgewiesenen Kinder-Dinnern in Restaurants und Fast-Food-Tempeln unter die Lupe genommen, um nach ausgewogenen und frischen Zutaten im Kinderessen Ausschau zu halten. Rohkost mit Dip, Omelette mit Gemüse, ein kleiner Salat mit Baguette oder Tomatensuppe mit Reis sind einfache, leckere und gesunde Gerichte, die bei Kindern gut ankommen. Gehen

Rückruf: Pestizidbelastung – Norma ruft Cherry Rispen Tomaten zurück

Die Frutima GmbH Fruchtgroßhandel aus Erbach hatte zuvor informiert, dass in den betroffenen Cherry Rispen Tomaten hohe Rückstände eines Pflanzenschutzmittels festgestellt worden waren. Herkunft: Azienda Agricola Crapotto GiovannaCharge: L 03.52 und L 04.52Verkaufseinheit: 500 Gramm Schale Verkauft wurden die betroffenen Chargen ab dem 27. Dezember 2012 in Norma-Filialen in Hessen und Nordrhein-Westfalen  Verbraucher sollten diese Tomaten nicht

ÖKO-TEST Gemüsebreie – Viel Wasser, wenig Gemüse

Eine aktuelle Untersuchung des Verbrauchermagazins ÖKO-TEST zeigt, dass in Babygläsern erfreulich wenig Schadstoffe stecken, aber manchmal auch enttäuschend wenig Gemüse. Die Hersteller von Babybreien scheinen die Probleme mit Benzol und Furan allmählich in den Griff zu bekommen. Diese beiden Krebsgifte bilden sich bei der Herstellung der Breie in Abhängigkeit von der Dauer der Erhitzung und

Dänemark: Tiefkühl-Erbsen mit Mäusekot verunreinigt

Die dänische Lebensmittelüberwachungsbehörde meldet den Rückruf von Tiefkühl Erbsen des Herstellers Ardo A/S. Grund ist eine Verunreinigung mit Mäusekot. Die Beutel mit je 575g Inhalt und dem Mindesthaltbarkeitsdatum 04.03.2014 wurden landesweit über Rema 1000 Filialen verkauft. Verbraucher sollten die Ware nicht verzehren und können diese gegen Kaufpreiserstattung zurückgeben Originalmeldung >>   [posts-by-tag tags = „lebensmittel“

Lust auf Melone: Süße Erfrischung für heiße Sommertage

(aid) – An heißen Sommertagen ist Melone besonders erfrischend. Denn das leckere Fruchtgemüse besteht bis zu neunzig Prozent aus Wasser und ist damit auch sehr kalorienarm. So liefern 100 Gramm reife Wassermelonen nur 40 Kilokalorien.  Melonen gehören zur Familie der Kürbisgewächse und sind mit Gurken und Zucchini verwandt. Im Allgemeinen unterscheidet man zwei Melonenarten: die

Belgien: Listerien – Delhaize ruft "Fresh Sticks" (abgepackte Gemüsesticks) zurück

Aufgrund eines Nachweises von Listerien ruft Delhaize Belgien abgepackte „Fresh Sticks“ der Eigenmarke Delhaize zurück. Verbraucher/innen werden eindringlich gebeten, vorhandene Produkte nicht zu verzehren und gegen Kaufpreiserstattung in den Laden zurückzubringen, wo sie gekauft wurden. Betroffen sind folgende Produkte:Produktname: Fresh Sticks Marke: Delhaize MHD: 01/08/12 – Losnummer: 241450MHD: 06/08/12 – Losnummer: 241460MHD: 07/08/12 – Losnummer: 241462MHD: 08/08/12

"Fresh-Cut" Produkte – "verzehrfertig" ist teuer und mit Vorsicht zu genießen

Als „Fresh-Cut“ Produkte werden verzehr- oder küchenfertige Obst-,Gemüse- und Salatmischungen bezeichnet, die im Kühlregal des Lebensmitteleinzelhandels stehen. Aus Zeitmangel und Bequemlichkeit erfreuen sie sich trotz des höheren Preises immer stärkerer Nachfrage. Hersteller, Handel und Verbraucher müssen strenge Hygieneregeln beachten, damit der vermeintlich gesunde Salat nicht zu einer Infektionsgefahr wird. „Fresh-Cut“ Produkte liegen voll im Trend