Rückruf in Belgien: Erhöhter Histamingehalt in Sardinen in Olivenöl von Carrefour
Das französische Handelsunternehmen Carrefour ruft Sardinen in Olivenöl 120G zurück. Grund für den Rückruf ist ein erhöhter Histamingehalt Betroffen von diesem Rückruf sind die Losnummern zwischen BJL001F und BJL043F Die Verträglichkeitsgrenze von Histamin liegt bei ungefähr 10 mg. Größere Mengen Histamin führen zu einer Vergiftung, die durch akute Beschwerden wie Atemnot, Blutdruckabfall, Rötung der Haut,