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Ratgeber

Fondue und Raclette – Lebensmittelinfektionen vermeiden

Campylobacter ist ein Bakterium und eine der häufigsten Ursachen für bakterielle Magen-Darm-Erkrankungen in Europa. Eine Infektion, die sogenannte Campylobacteriose, äußert sich meist durch Durchfall, Bauchschmerzen, Fieber und Übelkeit. Die Symptome treten in der Regel zwei bis fünf Tage nach der Ansteckung auf. Hauptübertragungsquelle sind rohe oder unzureichend gegarte tierische Lebensmittel, insbesondere Geflügelfleisch. Auch Rohmilch, kontaminiertes Trinkwasser

Gemüseaufstriche im Nährstoff Check

Gemüseaufstriche sind eine schmackhafte und gesunde Alternative zu klassischen Brotaufstrichen oder Wurst. Sie bestehen meist aus Gemüse wie Karotten, Paprika, Rote Bete, Zucchini oder Hülsenfrüchten und werden mit Kräutern, Gewürzen und hochwertigen Ölen verfeinert. Das Ergebnis verspricht einen cremigen Aufstrich voller Geschmack und Nährstoffe, denn dank ihres hohen Gemüseanteils liefern Gemüseaufstriche viele Vitamine, Ballaststoffe und

Feiertagshorror – wenn die Heizung ihr „Last Christmas“ feiert

So ist es ja meistens: Den Schlüssel verloren oder die Heizung fällt ausgerechnet an den Feiertagen aus. Für Betroffene nicht nur besonders ärgerlich, sondern es drohen meist hohe Kosten für Notdienste. Im Winter besonders gefährlich ist ein Heizungsausfall. Kein warmes Wasser, ganz schnell unangenehme Temperaturen und schlimmstenfalls sogar Schäden. Mieter*innen sollten den Ausfall umgehend dem

Spielsachen auf dem Gabentisch – Sicheres Spielzeug schenken

Erstveröffentlichung: 18. Nov. 2024 – Die Zeit der Wunschzettel rückt näher und auch für die Allerkleinsten werden schon die ersten Weihnachtsgeschenke besorgt. „Durch die Möglichkeit, Spielzeug online direkt in Fernost zu bestellen, ist die Produktsicherheit außer Kontrolle geraten“, fürchtet Kerstin Effers, Expertin für Umwelt und Gesundheitsschutz der Verbraucherzentrale NRW. Das zeige eine aktuelle Untersuchung des

Resteküche – Feiertagsfreuden ohne Lebensmittelverschwendung

Nach dem Weihnachtsfest bleiben oft reichlich Reste übrig: Braten, Klöße, Rotkohl oder Plätzchen. Statt sie wegzuwerfen, lassen sich viele Speisen kreativ weiterverwerten. Aus Bratenresten werden Pfannengerichte oder Sandwiches, Knödel lassen sich anbraten und Gemüse passt perfekt in Aufläufe oder Suppen. Wichtig ist, Reste schnell zu kühlen, luftdicht zu verpacken und innerhalb weniger Tage zu verbrauchen.

Betriebskostenabrechnung: Jede zweite fehlerhaft

Die Betriebskostenabrechnung ist eine jährliche Abrechnung, mit der Vermieterinnen die laufenden Kosten eines Mietobjekts auf die Mieterinnen umlegen. Sie sollte transparent aufzeigen, welche Nebenkosten im Abrechnungszeitraum entstanden sind und welchen Anteil jede Mietpartei zu zahlen hat. Zu den typischen Betriebskosten zählen unter anderem Heizung und Warmwasser, Wasser und Abwasser, Müllabfuhr, Hausreinigung, Grundsteuer, Aufzugskosten oder Gartenpflege. Nicht

Wäsche: Frisch und sauber ohne teure und reizende Duftstoffe

Diese Wasch- und Pflegegewohnheiten schonen Umwelt, Gesundheit und Portemonnaie Von der berühmten Aprilfrische über den Frischebooster bis zum schier endlosen Dufterlebnis: Wäscheparfüms, Duftperlen, Trocknerblätter und Weichspüler versprechen besonders gut riechende Textilien und damit einen lang anhaltenden Eindruck von Sauberkeit und Hygiene. „Dabei ist gut zu wissen: Sauber riecht ganz einfach neutral. Und viele Menschen reagieren

Gefährlicher Sammel-Hype: Labubu-Fakes erkennen

Labubu’s haben sich in den letzten Jahren zu einem weltweiten Sammel- und Kultobjekt entwickelt. 2015 von Kasing Lung entworfen – ursprünglich als Teil einer Illustrationsreihe – sind die niedlich und leicht monsterhaft wirkenden Figuren mit großen Augen, spitzen Ohren und markanten Zähnen aktuell ein absoluter Hype. Das ruft natürlich Nachahmer und Fälscher auf den Plan. 

Acrylamid in Weihnachtsplätzchen: Worauf achten beim Backen?

Die Adventszeit ist Hochsaison für süßes Gebäck – doch mit dem Duft frisch gebackener Plätzchen rückt jedes Jahr ein Thema in den Fokus von Verbraucher- und Gesundheitsschutz: Acrylamid. Die chemische Verbindung entsteht, wenn stärkehaltige Lebensmittel bei hohen Temperaturen stark gebräunt werden. Was viele überraschen dürfte: Gerade klassische Weihnachtsplätzchen zählen zu den am häufigsten betroffenen Produkten.

Wie Eltern die Privatsphäre ihrer Familie im digitalen Zeitalter schützen können

Die digitale Vernetzung ist längst Teil des täglichen Lebens. Smartphones, Tablets und Laptops verbinden Familien mit der Welt und ermöglichen neue Lern- und Unterhaltungsmöglichkeiten. Doch je integrierter digitale Geräte in den Alltag werden, desto größer werden die Herausforderungen rund um Familienschutz und digitale Privatsphäre im Alltag. Eltern stehen vor der Aufgabe, technologische Chancen zu nutzen,