Nano-Lebensmittel müssen künftig gekennzeichnet werden
Beschluss des EU-Parlaments zur Kennzeichnung von Nano-Lebensmitteln ist ein Anfang. Aigner und Röttgen müssen Nano-Datenbank einrichten Berlin: Der Bund für Umwelt und..
Ernährung
Viren als versteckte Beilage – Im Süden Europas sind viele Schalentiere mit Hepatitis-A infiziert
Wer im Urlaub rohe Muscheln oder Schalentiere essen möchte, sollte sich vorsorglich gegen Hepatitis A impfen lassen, rät das..
Verbrauchertipp: aid-E-Nummern-App – Informationen, da wo man sie braucht
Die App wurde von der Firma Unipush Media programmiert und steht kostenfrei zum download im App-Store von iTunes und Android Market zur Verfügung. (aid) – E 123 oder..
Belastung durch dioxinähnliche PCB im Rindfleisch zu hoch
Statt Bekämpfung der Ursachen will Bundesregierung Anpassung des EU-Auslösewerts für PCB (polychlorierte Biphenyle) – Der Deutsche Naturschutzring (DNR) hat heute..
Ab wann ist ein Lebensmittel reif für die Tonne?
Aachen (fet) – Neben Küchenabfällen landen Unmengen verzehrstauglicher Lebensmittel in der häuslichen Biotonne, denn nicht immer entscheiden nur Verderbnisanzeichen über den..
Geflügelwurst – Manchmal mehr Schwein als Geflügel
Bei der Aldag-Truthahn-Leberwurst mit Schnittlauch hilft nicht mal der zweite Blick: Die grüne Schrift vor grünem Hintergrund ist schlecht lesbar und verstößt gegen die..
Freispruch: Gurken, Tomaten und Salat von EHEC-Verdacht freigesprochen
Also Deutschland: Jetzt gilt es die heimischen Bauern zu unterstützen – helft mit und kauft einfach mal eine Gurke mehr! (ck) – Ein Aufatmen ging durch Deutschland,..
Kinderlebensmittel – Keine Extrawurst für unsere Kinder
Aachen (fet) – Der Markt an Produkten speziell für die „Bedürfnisse des Kindes“ boomt, dabei benötigen unsere Kleinen keine anderen Lebensmittel als die Großen. Mit..
Pflanzengift in unseren Nahrungsmitteln – Alarmierende Messungen von Pflanzengiftspuren in Tiernahrung
Die Uni Leipzig hatte Futtermittel für Nutz- und Haustiere sowie tierische Ausscheidungen untersucht, weil es zahlreiche Berichte über besorgniserregende Krankheitssymptome bei..
Aber bitte mit Käse: Kariesrisiko von säurehaltigem Obst mildern
Aachen (fet) – Kalziumreiche Milchprodukte unterstützen die Remineralisierung der Zähne und mindern das Kariesrisiko von säurehaltigem Obst. Äpfel genießen zwar den Ruf,..
Gesundes Essen stärkt das Köpfchen
Häufige fett- und zuckerreiche Kost mindert auf Dauer die messbare Intelligenz Die Ernährung von Kleinkindern steht in Beziehung zu dem späteren Intelligenzquotienten,..
Weniger Pflanzenschutzmittel in Lebensmitteln: Grenzwerte nur selten überschritten
Negative Ausreißer beim deutschen Anbau waren im Jahr 2009 frische Kräuter mit einer Beanstandungsquote von knapp 21 Prozent. Bei Himbeeren, Grapefruits, Bohnen mit Hülsen und..
Milch-Schnitte von Ferrero: Die Schoko-Sahnetorte für zwischendurch
Wie Ferrero & Co. mit Hilfe von Sport-Stars Junk-Food ein sportliches Image verpassen und warum selbst eine Schoko-Sahnetorte leichter ist als die Milch-Schnitte. Die..
Light-Produkte: Zunehmen mit fett- und zuckerreduzierten Lebensmitteln
Kekse und Kuchen mit „weniger Zucker“, Chips und Eis mit „weniger Fett“ können Kalorienfallen sein. Die Stiftung Warentest warnt in der Mai-Ausgabe ihrer Zeitschrift test..
Grünzeug mit Belohnung – Wie Kinder leichter für den Genuss von Salat und Gemüse begeistert werden können
Kinder zum Genuss von Gemüse und anderem Grünzeug zu überzeugen, hat schon viele Eltern zur Verzweiflung gebracht. Nicht aufgeben, raten jetzt britische Forscher: Mit einer..
Haltbarkeit von Ostereiern: Die Schale schützt wochenlang
Berlin, 7. April 2011. Hartgekochte, bunt gefärbte Eier gehören in vielen Familien auf die Ostertafel, wie der Schokohase ins Osternest. Während der Hase meist schnell verputzt..
Zu Ostern Festtagsbrote aus Hefeteig: Kränze, Nester und Tiermotive
Sinn- und Bildergebäcke aus Hefeteig sind ein hübsches Mitbringsel. Sie sind nicht nur lecker und verhältnismäßig kalorienarm, sondern auch ein hübscher Deko-Schmuck für..
Natürlich bunte Ostereier – Tipps rund um gefärbte Ostereier
Berlin, 6. April 2011. Frühblüher, Knospen und milde Luft lassen keinen Zweifel daran: Der Frühling ist da und bald ist Ostern. Der alte Brauch, gefärbte Eier zu verschenken,..
Weniger Acrylamid in Chips
Schonendere Produktionsverfahren haben mehrere Lebensmittel sicherer gemacht Kartoffelchips, Knäckebrot, Backwaren aus Mürbeteig und Zwieback enthalten weniger Acrylamid als vor..
Ãœbergewicht bei Kindern: Mit dem Schulbeginn steigt offenbar das Risiko
Die Gründe sind nicht abschließend geklärt. Manche Kinder sind vermutlich in der Schule überfordert und kompensieren diese Belastung mit einer erhöhten Nahrungsaufnahme (aid)..
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