Räucherlachs mit Listerien auch in Mecklenburg-Vorpommern
„21 Proben Räucherlachs, überwiegend aus Fertigpackungen, sind bei uns sowohl sensorisch – also zu Geruch, Geschmack, Aussehen, Konsistenz – als auch auf ihre..
Ernährung
ÖKO-TEST Putenfleisch – Vollgepumpt mit Antibiotika
ÖKO-TEST rät deshalb von konventionellem Putenfleisch ab. Bio-Putenfleisch kostet zwar deutlich mehr, dafür unterstützt man aber eine..
Last Minute Tipps zum Backen und Verzieren
Langsam kommen auch gestresste Menschen in Weihnachtsstimmung. Die entsteht zum Beispiel beim vorweihnachtlichen Backen. Anders als die nach außen perfekt geformten..
NDR Bericht: Gesundheitsgefahr durch keimbelasteten Räucherlachs
Der Norddeutsche Rundfunk (NDR) hat Räucherlachs vom Discounter und aus Supermärkten getestet – Mit wenig erfreulichem Ergebnis für alle Räucherlachs Liebhaber.
Vegetarische Ernährung: Schwangere, Stillende und Babys
(aid) – Der erhöhte Nährstoffbedarf in Schwangerschaft und Stillzeit lässt sich mit einer abwechslungsreichen und vollwertigen ovo-lacto-vegetarischen Ernährung gut..
Vitamin C: Kohl schlägt Orange – Welche Lebensmittel uns mit viel Vitamin C versorgen
Zitrusfrüchte wie Orangen und Zitronen gelten als die Vitamin-C-Lieferanten schlechthin – nicht zu Unrecht. Zu wenig bekannt aber ist, dass manche heimische Früchte und..
Kinder vegetarisch ernähren – ja oder nein?
(dge) Kinder auf dem Weg zum Erwachsenwerden grenzen sich häufig von ihren Eltern ab. Bei einigen äußert sich dies durch ein verändertes Essverhalten, z. B. durch den Verzicht..
Chilisaucen und Oleoresine mit extremen Schärfegraden stellen Gesundheitsgefahr dar
Verbraucherschutzministerium rät zur Vorsicht bei derartigen Würzsaucen Der Trend in Richtung scharf ist auch in Deutschland eindeutig. Internetseiten, auf denen Chilisaucen und..
Neues Mitglied in der E-Familie: Stevia-Extrakt (E 960) als Süßstoff zugelassen
(aid) – Stevia-Extrakt trägt jetzt eine “E-Nummer”: Die aus dem Kraut der südamerikanischen Stevia-Pflanze extrahierten Steviolglycoside reihen sich ab dem 3...
Fruktoseunverträglichkeit – Wenn der Apfel plötzlich auf den Darm schlägt
Neues Taschenbuch zu Fruchtzuckerunverträglichkeit erhältlich Aachen (fet) – Mit unserer heutigen Ernährung nehmen wir weit höhere Mengen an Fruchtzucker auf, als von der..
foodwatch fordert Verkaufsstopp für Becel pro.activ
Cholesterinsenkende Margarine als unkontrollierte Selbstmedikation mit unklaren Risiken und Nebenwirkungen Die Verbraucherorganisation foodwatch fordert den Verkaufsstopp der..
Vitamine: Obst und Gemüse besser als Tabletten
Das Bundesinstitut für Risikobewertung warnt bereits seit geraumer Zeit vor der Einnahme besonders hoch dosierter Vitamine Rund ein Viertel der Deutschen greift regelmäßig zu..
NDR Info: Massiver Antibiotika-Einsatz bei Masthähnchen nachgewiesen
In der Hähnchenmast werden nach einer bundesweit bisher einmaligen Studie des nordrhein-westfälischen Landesamtes für Natur, Umwelt und Verbraucherschutz deutlich mehr..
Angenehme Therapie: Mit Muffins gegen Milchallergie
Viele Kleinkinder reagieren auf Milchprodukte allergisch (dgk) Gewöhnlich wird versucht, einer solchen Lebensmittelallergie aus dem Weg zu gehen, indem man den Auslöser, also in..
Laktoseintoleranz: Milchprodukte nicht einfach weglassen
(aid) – Milchkaffee, Schokoeis oder Pudding – nein danke? Aus Angst vor unliebsamen Nebenwirkungen schränken Menschen mit Milchzuckerunverträglichkeit ihren Konsum..
Gesundes vollwertiges Essen darf kein Luxus sein
Berufsverband der Kinder- und Jugendärzte (BVKJ) zum Welternährungstag am 16. 10. 2011 Nicht nur in Entwicklungsländern, sondern auch in Deutschland leiden viele Kinder und..
Vegetarismus: Trend oder Lösung für Gesundheit und Umwelt?
Aachen (fet) – Allein in Deutschland ernähren sich etwa eine Million Menschen fleischlos – häufig als Reaktion auf die schlechten Zustände bei der Tierhaltung und..
Stiftung Kindergesundheit informiert über Untergewicht und seine Folgen
Auch zu dünne Kinder sind ein Problem! Dicke Kinder sind ein wichtiges Thema, keine Frage. Es gibt aber auch das andere Extrem, die Kinder, die viel zu mager sind. Der Volksmund..
Nach tausenden Verbraucherbeschwerden: Saint Albray ändert Werbung für Klosterkäse
foodwatch fordert Verzicht auf Anti-Pilzmittel Natamycin Kundenprotest wirkt: Nur einen Tag, nachdem die Verbraucherorganisation foodwatch den Einsatz des Anti-Pilzmittels..
Warnung vor gefährlichen Nahrungsergänzungsmitteln aus aller Welt
“Super-Lover”-Kaugummis, die statt der Libido eher das Herz und den Kreislauf an den Rand des Kollaps bringen, Power-Pulver und -Pillen für Sportler, die sich bei..
Ratgeber | Lexikon
