Gen-Food im KaDeWe
Greenpeace-Aktivisten informieren Verbraucher über riskante Gentechnik Nach Greenpeace-Recherchen bietet das Kaufhaus des Westens in Berlin ein großes Sortiment gentechnisch..
Ernährung
Pures Grillvergnügen: Sicher und gesund grillen
Ganz ungefährlich ist das Grillen im Freien nicht, denn es können sich krebserregende Stoffe bilden. (aid) – Auf dem Grill lässt..
Glutenreiches Eiweißbrot: Gute Brotalternative oder überflüssiges Lebensmittel?
Aachen (fet) – Kohlenhydratarme Eiweißbrote mit einem hohen Anteil an Weizengluten liegen bei vielen Deutschen im Trend. Doch sind diese wirklich eine gute Alternative,..
Köstlicher Bärlauch – giftiger Zwilling
Jetzt sprießen Bärlauch und Maiglöckchen in Wald und Garten (dgk) Der wild wachsende Bärlauch ist in den vergangenen Jahren in der Frühjahrsküche immer beliebter geworden...
Wo ist die Möhre? Warum Eltern sich nicht auf ein Gemüse-Versteckspiel einlassen sollen
Die These: Wenn die Kleinen gar nicht mitkriegen, dass sie Gemüse essen, lernen sie auch nicht, es gut zu finden. Mini-Paprika-Stücke, pürierte Zcchini – damit ihre Kinder..
Zucker für die Kleinsten: Wie Hipp mit seinen Instant-Tees Eltern verschaukelt
Hipp hat noch am ersten Tag der E-Mail-Aktion angekündigt, seine zuckrigen Instanttees nicht mehr als „Durstlöscher“ zu bewerben. Die Verbraucherorganisation foodwatch hat..
Etikettenkosmetik: Wie natürlich sind Natürliche Aromastoffe
“Etikettenkosmetik” schwierig für Verbraucher und Hersteller (aid) – Unter welchen Bedingungen ein Lebensmittel als natürlich gilt, dazu hat wohl jeder seine..
Lust auf Rhabarber: Die roten Stangen sind besonders mild
(aid) – Jetzt können Feinschmecker wieder frischen Rhabarber aus der Region genießen. Vor allem die roten Stangen haben ein angenehm mildes Aroma, während die grünen..
Kinder-Marketing: Nestlé verstößt gegen eigene Unternehmensgrundsätze
Grundschulprogramme und Kinder-Werbung für überzuckerte Snacks – Offener Brief an Nestlé-Deutschland-Chef Gerhard Berssenbrügge (foodwatch) – Nestlé verstößt..
Knackig, scharf und gesund: Radieschen bringen Farbe auf den Teller
Im Handel sind meist Knollen mit einer roten Schale, aber auch weiße, violette und weißrote Varianten erhältlich. (aid) – Im Frühling bringen frische Radieschen Farbe..
Energydrinks nichts für Kinder und Jugendliche
Keine Vorteile, deutliche Risiken – Warum Kindern und Jugendlichen von Energydrinks abgeraten werden sollte Mit einem Konsumzuwachs von 55 Prozent in zehn Jahren sind..
Lebensmittel: Weniger Rückstände von Pflanzenschutzmitteln – Bio-Lebensmittel am Besten
Lebensmittel aus Deutschland enthalten nur noch geringe Mengen an Rückständen von Pflanzenschutzmitteln Bei in Deutschland produzierten Lebensmitteln werden immer seltener..
Vorsicht beim Bärlauch sammeln
Baden-Württembergs Verbraucherminister Alexander Bonde: Botanische Laien können die Blätter leicht mit Herbstzeitlosen und Maiglöckchen verwechseln „Die Bärlauch-Saison ist..
Spinat: Zartes Frühlingsgemüse vielseitig zubereiten
Achten Sie beim Einkauf auf Frische und Qualität. In ein feuchtes Tuch eingewickelt hält sich Spinat im Kühlschrank zwei Tage. (aid) – Jetzt können Feinschmecker wieder..
Feste Nahrung statt Brei: weniger Übergewicht bei Babys
Richtige Abstillmethode fördert gesunde Ernährungsgewohnheiten in der frühen Kindheit (dgk) Es ist unter Müttern oft eine Glaubensfrage: Wann und wie soll ich mein Kind..
Kleinkinderlebensmittel – Produktinformationen oft ungenügend und missverständlich
So sind viele der untersuchten Früchte- und Getreideriegel entgegen der Werbung nichts weiter als normale Süßigkeiten. Denn trotz des Hinweises “ohne Zuckerzusatz”,..
Damit Bakterien das Osterfest nicht verderben: Lammbraten gut durchgaren
In vielen Haushalten werden an Ostern Eier bemalt, und es kommt ein Lammbraten auf den Tisch. Auf rohem Schaffleisch und rohen Eiern können allerdings Bakterien haften, die krank..
ÖKO-TEST Health Claims – Falsche Gesundheitsversprechen
Lebensmittel mit einer Extraportion Gesundheit werden uns auf vielen Verpackungen versprochen. Doch diese Produkte mit Health Claim bringen nichts, sondern können sogar schaden...
ÖKO-TEST Butter – Bio ist besser
Ein weiterer Pluspunkt der Öko-Butter ist, dass hier die Milchlieferanten zu gentechnikfreiem Futter vertraglich verpflichtet sind. Bei den konventionellen Herstellern ist das..
Fertigsuppe ohne Geschmacksverstärker – der Trick mit dem Hefeextrakt
Hefeextrakt dient zur Geschmacksverstärkung, damit angereicherte Lebensmittel dürfen aber als „frei von Geschmacksverstärkern“ beworben werden Hefeextrakt – im..
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