Listerien sind ein Problem: Bei Lachs auf das Verbrauchsdatum achten
Lebensmittel im Blickpunkt: Beim Lachs auf das Verbrauchsdatum achten – Listerien sind noch ein Problem – Kaum Belastung mit anderen Schadstoffen Lachsfische gehören zu den beliebtesten Speisefischen. Gerade an den Weihnachtsfeiertagen landen sie oft auf dem gedeckten Tisch – egal ob geräuchert, gebeizt, gebraten oder gekocht, manchmal sogar roh. Ergebnisse aus...